381、配合你的演出我视而不见(第 2/4 页)

    “啊……”魅魔小姐顿时脸色通红，但她还在努力抗争：“可能是因为疫情吧……无奈的妥协，前段时间我看好多五星酒店都摆摊卖盒饭了。”

    小张哥也没说话，只是默默的从桌子下头的置物层上抽出了一本菜单放在了桌上，然后轻轻的推向了魅魔小姐。

    魅魔小姐把菜单用手一拍：“今天它必须是omakase！”

    “行吧。”小张哥叹气。

    许薇在这里已经有些年头了，早已经继承了小张哥的衣钵，做出来的东西跟小张哥差不多有个九成相似，不像的那一层是她融入了自己的理解，所以味形几乎一样，细节略微不同。就比如小张哥的烧鸡喜欢用老姜配料，许薇则喜欢用阳荷。老姜味道更辛香，阳荷味道偏柔和，但都非常可口。

    当然了，许薇知道小张哥其实并没有口腹之欲，他平时吃东西纯粹就是让自己看上去不那么奇怪，毕竟不吃饭不睡觉的人，怎么感觉都很毛骨悚然。

    不过即便是如此，今天她还是打算精心准备一套，就算是让小张哥考核一下自己这段时间手艺有没有进步。

    这第一道菜就是店里三大招牌之一的张氏烧鸡，狐狸精最爱，在皮爷消失不见的这段日子里，她的妹妹也就是珊瑚所有的工资都基本用在了吃烧鸡上，可以说根本没有一只狐狸能拒绝张烧鸡的滋味。

    烧鸡从炉子里取出来，用刀斩成小块，去掉鸡头鸡脖子等等不美观的地方，鸡腿的位置再用锡箔纸包一圈，再用鲜椒酱配阳荷汁、葱油配酱油调好两份蘸料放在旁边，这就算是第一道菜了。

    这个菜一上桌，魅魔小姐立刻怂恿着小张哥去吃，而自己也夹起一块，姿态优雅的咬了一口，吃完之后顿时瞪大了眼睛：“这个好吃唉！鸡肉本来是很柴的，但这个一点都不柴！”

    小张哥点了点头：“嗯。”

    本来招牌菜里还有一道龙羹，不过那个需要预定而且需要小张哥亲自处理，所以这道菜今天是没有办法上了，但没有龙羹还有别的嘛，所以阿难陀龙羹的平替就是醋香章鱼，新鲜的章鱼脚切下焯掉粘液之后简单的用酱油、芥末、酱汁和醋调味，鲜香开胃有嚼头，但前提是章鱼一定得非常新鲜，不然会有腥味。

    不过这里的章鱼脚绝对不用担心新鲜程度，下锅煮三年都还会动呢，得用小张哥的菜刀怼一下才能让它失去活力，变成可食用的东西。

    这道菜当真的是颠覆了魅魔小姐对章鱼的认知，她虽然没办法吸收这些平常的食物，但女孩子天生的口腹之欲却让她很喜欢吃吃吃，她也不是没见识，去八嘎那边旅游也好几次了，什么煮饭仙人、扇贝仙人、天妇罗仙人和刺身仙人都吃了个遍，却始终没有吃到过这种口感的章鱼。

    一口下去甚至能感觉到丰盈的汁水在嘴里爆开，每一口咬下去都像是咬碎了一颗包裹着鲜美汁液的小爆珠在口腔里爆开来，真的是吃过一口三月不知肉味。

    “这也太好吃了吧……”

    魅魔小姐表情惊愕，她难以想象在这样一个不起眼的小巷里居然会有饭店能把菜做到这个程度，这只是普通的章鱼而已啊！

    这时第三道菜也上来了，这是许薇唯一能让小张哥自愧不如的菜，是外婆生前教她的红烧肉，没有什么乱七八糟的摆盘，就是一个盘子上摆着二十几块浓油赤酱、五花三层、晶莹剔透的肉，一筷子下去甜香入味，入口即化，甜咸口把肉香和油脂的细腻衬托得恰到好处，没有那种饭店经常会出现的流水线制品的感觉，就是典型的乡下农村小弄堂的味道，是火、油和水在经过有几十年经验的厨师手底下的完美比例，是属于每个好手艺妈妈的魔法。

    吃好而且有话题，难怪这道菜会是这里的三大招牌之一，甚至让人感觉如果不来一碗饭就是对这盘子肉的亵渎。

    正如魅魔小姐心中所想，一个饭桶被端了上来，里头的米油量油量的，散发着浓浓的饭香，她虽然还有些矜持，没有露出狼吞虎咽的姿态，但手上却也没有停下，她先给小张哥用干净碗盛了一碗饭，然后自己也盛了一碗。

    其实餐饮界有个不成文的规矩，就是衡量一家饭店好吃不好吃，都不需要看它的菜，就是先看它的饭，一家店的米面好吃，这家店的菜一定不会差到哪去，甚至于饭的吸引力会远大于菜。

    而这里的米，那可都是玫瑰帝国那边进来的，是皇家吃的水稻，产量低的很，全国一年也就只有三万斤左右的产量，但味道却没的挑，颗粒分明、香味丰盈，吃在嘴里也不会有糟糟的口感，哪怕白嘴吃都能吃得满嘴香甜。

    两个人三个菜，魅魔小姐咵咵干下去一多半，小张哥倒是一如既往的没吃两口，这倒让魅魔小姐满脸好奇，她问道：“这里的东西真好吃啊，怎么不火呢。”

    小张哥什么都没说，只是坐在那看着灶台的方向，然后笑了起来，起身来到点唱机旁边开始玩他最爱的小玩具……

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