第七十五章狼肉(第 3/4 页)

    等提起来时，篮子里已经有了七八条杂鱼。

    周桃挑了条两条八两左右的鲫鱼，准备晚上清蒸来吃。

    葱烤鲫鱼味道虽然好，不过想尝鱼的真实味道，清蒸最合适。

    杨桂芳不知道女儿为什么会突然想吃这个，不过也没在意，剖好后放在一边，做饭时放进饭架蒸。

    周国勇回来时，听说女儿买了只狼回来，也吃了一惊。

    不过已经死掉了，倒不用害怕。

    于是拿来绳子，把它串在狼的鼻子上，拖出来挂在院子的树上，开始剥皮。

    至于把整皮硝制起来，还得找人帮忙。

    几乎每个村里，都有一两个懂得这些老手艺的老人。

    周桃望着一堆血淋淋的狼肉，考虑怎么做，才比较美味。

    先泡进水里去了血丝，然后剁成块后，放进锅里加大料一起煮。

    煮了半个小时，揭开锅盖后，还是能闻到一股膻味。

    周桃想了想，把肉捞出来，另外再放进锅里，加了姜蒜爆炒。

    没有加水，直接倒了一瓶黄酒进去，再次加入调料，小火慢炖。

    等到汤汁快要收干了，打开锅盖，闻到一股浓香味，这才松了一口气。

    看来自己没记错，野猪肉和狼肉这些野兽肉，前世网上经常有人说不好吃，无非是调料没放足。

    这样处理后，味道才能出来。

    “香，真香。”周国勇走过来大声赞道。“一会儿可以下一碗老酒了——”

    这时候已经八点多了，晚上一直没有开饭，就在等这锅肉熟了之后，准备尝尝味道。

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