第五十四章做凉拌肠粉(第 3/4 页)
“什么时候做点心?”见女儿已经准备了东西,杨桂芳把干净的青菜放在砧板上,又把锅刷干净,问道。
桃子没有交给自己,应该是打算自己动手,那自己一会儿烧火好了。
“等小满放学回来再开始。”周桃随口答道。
据说米粉加水成米浆后,多放一会再蒸,肠粉会更滑嫩。
现在还不到四点,那就再等一会好了。
“那我先喂猪。”杨桂芳见还要等一会,决定先把这些活干了。
忙完这些,一会儿就轻松了,可以专心帮女儿做吃的。
这边总共有二十多头猪,全部喂一遍,得花半个小时了。
数量这么少,是因为这边是小队的畜牧场,没有养母猪,所以工作相对简单。
像大队的畜牧场,有五头母猪,一百多头肉猪,得三四个人一起干,才忙得过来。
周桃想帮忙,被杨桂芳拦住了。
印象中桃子跟其它农村的孩子一样,并不怕猪圈的骚臭味,可是来这边工作后,发现女儿每次闻到那个味道,都捂着嘴脸色发白,似乎受不了那股味道。
自此以后,她不愿意桃子帮忙干这些,怕熏坏了她。
周桃也没坚持,把妈妈带回来的菜切成细细的丝,装在大碗里。
又在锅里加了半锅水,放上竹编的饭架,把白布拿出来,铺在上面,盖上锅盖,准备烧火。
弟弟应该在路上了,她这样慢悠悠地准备肠粉,等弟弟到家,应该能蒸出一部分粉了。
等水开后,周锅揭开锅盖,小心舀了米浆,倒在白布上,轻轻抖了抖,让米粉均匀地平摊在白布上,盖上盖子。
因为不清楚蒸多久能成熟,中间多揭了几次盖子。
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