第十八章做月饼(第 1/4 页)

    这些都是用来做月饼的材料，有红豆、绿豆、芝麻等等。

    红豆和绿豆必须泡一泡，然后煮烂成泥，就可以用来做馅了。

    芝麻必须炒熟，再碾成沫，和糖搅拌就可以了。

    周桃打算多做几个品种，像红豆馅月饼、绿豆馅月饼、还有芝麻馅月饼、蛋黄月饼，另外再做些水果馅月饼和鲜肉馅月饼。

    鲜肉馅月饼，她打算用灵兽肉做馅，送给最亲近的人吃。

    因为烤箱，只能做冰皮月饼了。

    至于冰皮的材料，就用南瓜和红薯。

    其实最漂亮的是紫薯，可惜这时候搞不到它。

    至于食用色素，还是免了。

    杨桂芳听了女儿的要求，拿了材料匆匆去准备了。

    对了，还有酸枣馅，周桃看到手里的手串，又增加了一种口味。

    于是趁妈妈不在，从空间拿出几斤南酸枣，拿进厨房，让妈妈煮一煮。

    这个相对比较麻烦，做好后味道却不错。

    反正现在空着，就亲自动手，把皮剥掉，再去掉籽，然后加糖做成酸枣馅。

    第二天中午，大师傅把模具送过来了，而所有月饼馅也准备好了，周桃于是决定正式做月饼。

    冰皮月饼的做法很简单，只要准备好外面的皮和馅料，到时把馅包进里面，放进模具里，压紧后倒出来，就成了想要的模样。

    意外的是，大胃王这时候联系自己。

    周桃找了个借口上楼，看他有什么事？

    “第一批播种的棉花已经采摘，我随便发了一些给你，你帮我看看怎么样？”大胃王发了一张图片过来，后面加了一句留言。

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