第1134章 幻外卖配送猜想？001(第 2/2 页)

    为了培养新员工，平台可能会告知客户，该订单由新员工配送，如果出现漏餐，洒餐，可以返还一定量的下次外卖平台配送费用折扣，和外卖平台订餐产品费用折扣？然而，因为外卖配送而导致的拿错订单号的餐品，进错餐馆，找餐馆位置，找客户位置，而导致的外卖配送员的时间成本，失误成本？如果不容易招到新员工？那么老员工就有概率以辞职为威胁来要求提升待遇？如果太容易招到新员工？那么老员工就有概率换工作（毕竟，订单量不增加，分摊订单量的人越来越多，就会出现僧多粥少的情况）？

    5：照顾问题？

    为了让新员工度过学习期，培训期，往往把各种近的，好配送的订单给新员工，老员工是没什么意见？如果一直处于新员工总在加入，老员工总在流失呢？那么外卖配送公司需要花费多少人事，多少资金在新员工的培训和老员工的挽留上呢？

    外卖配送有可能的破局方向？

    6：外卖的破局在哪？

    标准厨房？建立标准件一样的食品原材料选购和清洗？建立标准件一样的视频加工和制作？然后实现就近的标准厨房，做出餐品，然后让配送员只需要最近的距离，最短的时间完成订单？那么问题来了？食品存在保质期？冰箱，冷库，都存在保鲜成本？畅销时，什么都不是问题？滞销呢？

    7：机器人标准厨房？厨师只做机器人办不到的餐品？机器人能办到的餐品，都由机器人做？

    8：今天给明天订餐（这样方便相同或就近地址用电动三轮车什么的大批量送餐）？或者根据拼多多一样的？同一收货地点，定的餐品越多，优惠越多？量大从优（这样就能把餐馆到客户位置的点对点专送减少，从而把顺路配送增加，减少配送的电量成本，时间成本，距离成本，司机需求成本）？

    ?  ?什么时候，能够用如同电商改变了实体店一样？让外卖可以改变了传统的餐馆？让餐馆只需要最大化的厨房和冷库和最小化的就餐面积？

    ?

    ????

    (本章完)