第185章 真正目的(第 2/4 页)

    宋四儿自己心里都是玄的，认为卖不出去。

    然而还是有人买。

    这会儿翟无疾注意到挤到前头来买吃食的人都换了，换成三条街所有食肆的掌柜。

    别问他为啥认识。

    问就是长安城的酒楼食肆他全都光顾过不下一次！

    跟高官们去过酒楼，跟小兵们混过食肆。

    这些人出马，鸡爪自然是一售而空。

    鸡爪子卖光了，锅里的猪蹄被宋四儿捞出来过油炸，张翠翘则起油锅炒饴糖，糖色炒好了之后就一个个地下猪爪……

    “甜皮猪爪，八十文一只！”张翠翘道。

    有了先前那几样菜的价钱，这会儿猪爪卖八十文一只的价钱，就再没人吭声了。

    猪爪再度被一抢而空，还有好些没抢到的人盯着别人嘴里的猪爪流口水。

    “买锅！”

    “我买锅！”

    “但我要学做这个猪爪！”

    张翠翘笑眯眯地道：“好嘞！”

    等一手交钱一手教锅之后，张翠翘就道：“客官请听好了，这猪爪的做法我只说一次，你记不住就不是我的事儿了！”

    那人点点头，他看张翠翘就做得挺简单的。

    就认为甜皮猪脚不难。

    张翠翘开始嘚吧嘚地说了起来：“想将新鲜的猪脚焯水，焯水的时候记得放葱姜和酒去腥……把准备好的十三种香料用热水泡上半个时辰，接着用热油炒，炒的时候要放糖和黄豆酱。”

    巴拉巴拉……

    张翠翘一顿说。

    围观群众就注意到两个词儿：十三种香料和饴糖！

    天哪！

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