第77章 买牛肉(第 2/4 页)

    一般售卖的牛肉，那是在管畜牧的官员确认这牛是老弱病残才行。

    他们运气还真是好，到了地方竟正巧有一头牛在宰杀。

    “您来得正是时候，上午有头牛掉渭水里了，捞上来腿断了三根儿，这才送来……关键这牛不老，肉能炖烂！”

    张虎闻言自然是十分高兴，他跑去问张翠翘，要买多少。

    张翠翘算了算自己手里的钱，便对张虎道：“买一条后腿，再买一条里脊，一扇排骨，牛板油能买多少买多少。”

    里脊和腿肉可以用来做风干牛肉，排骨用来做牛排火锅。

    牛油是好东西，熬出来以后炒点火锅料存着，做什么菜能放点儿。

    说完，张翠翘就拿了两块儿银子给张虎，张虎推说不要，张崔翘道：“你若这般，那咱们就回家，不买肉了。”

    张虎只好收下一块儿：“用不着这么多，牛肉四十钱一斤。”

    “兄弟，你问问牛骨头咋卖，要是便宜，就多买点牛骨头，还有内脏杂碎，若是便宜也多买些。”

    家里还有那么多干活儿的工匠，都吃牛肉这么些都不够这些人造的。

    “好嘞！”张虎应声儿之后就跑进了屠场，然后背了一背篓的肉和骨头出来。

    “骨头屠场的管事送的，杂碎便宜，整头牛的杂碎一共花了一百文……”张虎将剩下的钱交给张翠翘，又把背篓放到马车上，一行人又往别的地方去。

    张翠翘说去哪儿就去哪儿。

    秋收了之后有粮食，倒是不用再买粮，不过要买些油盐酱醋什么的。

    家里有工匠干活儿，每天做的菜多，这些东西耗费也大。

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