第四百六十一章、三年(第 2/4 页)

    驾车回到川香卤鹅店，等了大半小时，第一个顾客进门。

    “你们中午吃凉面吗？”洪国忠询问一个个徒弟。

    “可以。”众人纷纷附和。

    “小老板，你还卖凉面？”顾客问道。

    “我不卖凉面，自己弄来吃。”洪国忠拿出五十块钱，让徒弟去买做凉面的干面。

    “小老板，你该弄点凉面，你做的凉面，肯定好吃，绝对能赚到钱。”顾客说道。

    “每天卖卤鹅和卤蛋，我都有些忙不过来。”洪国忠无奈道。

    一斤凉面的利润，比一斤卤鹅多很多。

    一把干面也就两块钱左右，大概能做七碗凉面。

    目前一碗凉面卖两块钱, 一碗凉面至少能净赚一块二。

    知道凉面的利润更高，但洪国忠没有卖凉面的想法。

    做凉面费时费力，每碗赚一块二，赚钱能力也比不上卤鹅。

    每天卖一百二十只卤鹅，用不了多少时间，净利润接近三千块钱。

    一个人卖两千多碗凉面？那是不可能的。

    煮面、淋油、冷却不但费时，还很费力。

    装两千多份凉面，也要不少时间。

    卤鹅就简单了，送来的鲜鹅，基本上都是处理干净的。

    随便清理一遍，往不锈钢桶锅里面一丢，偶尔增加一些佐料，搞定！

    卖卤鹅也很轻松，称重斩块，拌上佐料，打包收钱。

    遇到某些客户，一次卖出去几只卤鹅，还不用他斩成块。

    洗锅烧水，煮了四把干面。

    淋油、挑散、冷却，都没什么技术含量，直接让几个徒弟负责。

    挥刀如风的洪国忠，将一只只卤鹅斩切成块。

    “老板，你店里还有凉面？”一个顾客看着桌子上的凉面。

    “我们中午自己吃的。”洪国忠说道。

    “我是老顾客了，卖一份凉面给我。”顾客说道。

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