第十章 鲛鲨烤肉(第 3/4 页)

    ……

    第二天一早，收到信的汤之魂心情大好。

    这代表着隐藏在暗中指点自己制作灵犀五禽汤的高手，愿意教导自己。

    从他身上，或许可以获得自己厨艺突破的契机。

    至于所谓的比试……在汤之魂眼里，不过是照顾自己尊严的客套之词。

    员工们陆陆续续的走进高级区厨房。

    遍寻厨房内，汤之魂总算在某一处保存柜内，发现了一套制作完成的料理。

    正是布鲁斯留下的五尾鳍鲛鲨烤肉。

    保存柜的性能极佳，几小时过去了，杯里的烧酒仍然冒着热气。

    “鲨鱼肉富含尿素，味道不佳……五尾鳍鲛鲨通常只会食用鱼鳍而已。”

    “利用刀工剔除了腺体么？好犀利的技术！”

    切下一块烤肉放在嘴中，酥脆的外壳内包裹着温热的软肉，一口咬下去甚至有汤水流出。

    一旁配有酱汁、粉末两种配料，无论是使用哪个都别有一番风味。

    汤之魂细细品味……

    端起温酒送入口中，味道轰然在口中炸开！

    “这……”

    躁动的酒精就像鲛鲨复活一般，与之前的烤肉交相呼应，在味蕾上进行二重唱。

    “烤肉的美味只是第一轮，整个主餐只是铺垫！”

    “真正的绝佳享受是在吃完烤肉后，这一口解腻酒上！”

    “利用怪异味道的酒水和事先铺垫的烤肉味进行配合，实现味道上的复合……”

    汤之魂略微思索，立马明白了其中原理。

    “真是别出心裁，前辈也是位功力扎实的资深厨师啊。”

    “对了，这鲛鲨已经被割鳍，烤肉是脊椎部位……那原本是主菜的鱼鳍呢？”

    在一处角落，汤之魂发现了干瘪的鱼鳍，以及数种被启封的酒水……

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