第241章 温暖暮光，纯粹朝阳(第 3/4 页)

    谷娲

    很快！

    海面上水花涌动，一条胳膊长的红色奇怪的鱼被拉了上来。

    在空中划过完美的弧度，掉落在船上，

    “是一条！东星斑！还真的是东星斑！”图图惊喜的喊着。

    海蓝鲸也在一旁说道：“我就说我看到的是一条红色的鱼，还真是东星斑啊，今天有口福了。”

    林深鹿对自己钓到的第一条鱼很是满意。

    东星斑，鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。

    东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。

    石斑是很凶猛的掠食者，会吞掉任何它能吞掉的鱼。

    也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物。

    不像炮弹鱼，石斑鱼会整个吞下猎物而不是咬食。

    不会骚扰它们吞不下去的鱼，可以和其他品种的石斑鱼混养，但会和其他星斑打架。

    食物包括各种海鱼、鱿鱼、贝类及虾。

    需要经常提供一些活食，足够的营养能保持它的色彩。

    石斑的种类繁多。

    最关键的是……非常好吃。

    算是珍品美味了。

    东星斑的色泽分蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。

    蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“星斑”，这种三斤重的东星斑在市场上的价格是每公斤三四百元左右，餐厅则远高于此价。

    当然和东星斑相混肴的还有一种类似的鱼，而这种尾纹九棘鲈体长椭圆形，侧扁，体呈深红色至红褐色，后方较暗。

    头部具许多细小橘红色点及不规则之红褐色斑驳。

    体侧有时具细小淡斑及6条不显著的不规则横带。

    另外，它的背鳍及臀鳍软条部具许多细小橘红色点及鳍膜具橘色缘。

    腹鳍橘红色且具蓝色缘。

    所以和东星斑的体态略有不同。

    尾纹九棘鲈为中小型石斑鱼，不是主要经济性鱼种，一般以拖网或船钓捕获。

    食用及观赏兼具，以煮汤食之，味道也不错。

    至于东星斑也是有等级之分的。

    一等品：通体淡红，或红色斑块，称为红东。

    二等品：红中带黑，色泽较暗，称为澳东。

    三等品：略带粉色，叫做养东。

    四等品：通体黑色或黑色斑块，叫做黑东。

    林深鹿看着船上钓上来的在这条东星斑，明显是一等品。

    当然东星斑真的是太好吃了。

    东星斑肉质洁白，无论是清蒸、刺身、堂灼还是焖煮，做出来的菜都非常味道都特别鲜美。

    一般为了保留营养成分和绝佳口感，清蒸是最好的烹饪方式。

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