第282章 三个人的，婚纱照啊(第 2/4 页)

    所以林深鹿在树屋的厨房发现了不少的酸菜坛子梦里面有着各种腌制的蔬菜，还有悬挂了不知道多久的腊肉。

    所以制作起来的美食也是非常趋近于土家族的美食。

    毕竟林深鹿这段时间对土家族美食还是非常喜欢的。

    所谓“民以食为天”，美食，也列属传承文化的重要一脉。

    我大中华幅员辽阔，每一片土地，每一群不同口音的人，都有他们独具特色的美食。

    “今日主食，苞谷饭……”林深鹿介绍着说。

    土家族地处山区，山多田少，粮食以稻谷、玉米为主，杂以小米、红苕和洋芋，洋芋即土豆。土家人的日常主食除米饭外，以苞谷饭最为常见，所以今日林深鹿也算是带着两个姑娘感受特色了。

    当然土家人亦喜食合渣，他们将黄豆磨细，浆渣不分，煮沸澄清，加菜叶煮熟即可食用。

    民间常把豆饭、苞谷饭加合渣汤一起食用。

    只不过这合渣林深鹿是做不出来了。

    “这道腊肉可是地地道道的土家美食了。”林深鹿继续笑着说。

    腊肉，真的是土家人最喜爱的肉食。

    “土家火塘，熏腊肉……我觉得非常好吃。”

    “还有这一份，土家洋芋饭……”

    眼下的这份是土家特色，这土家人也爱吃土豆，其食用方法相当简单，土豆切坨，下锅炸到金黄，配上调制的蘸水即可。

    也可加腊肉青豆等同炒，再盖上米饭，焖一焖，香喷喷，口味丰富的洋芋饭便出锅了。

    林深鹿是吃过的，做法也很简单，所以此刻也就模仿了出来，

    当然要说最令林深鹿恋恋不忘的，还得是那翠绿翠绿的土家绿豆粉，大米和绿豆磨成浆，经过柴火灶文火煎烫而成。

    烫好的绿豆粉色泽金黄，十分诱人，再配上肉末臊子，酸辣椒，泡萝卜，香辣美味，饥肠辘辘时，来上一碗，只觉全身毛孔都通顺了，那叫一个酣畅淋漓。

    关于绿豆粉据说还有一个有趣的小插曲，相传一个土家姑娘带男朋友去拜见准岳父大人，因实在抵不住绿豆粉的诱惑，和女朋友“串供”，给未来老丈人打电话谎称火车误点，赶不上午饭。

    俩人下了火车，便直奔街边粉面店，一人一大碗绿豆粉下肚，才晃晃悠悠去见准岳父大人，又怕肚子里的绿豆粉没消化，吃不下准岳父岳母精心准备大餐，只得舍弃汽车不坐，徒步走到准岳父家。事后岳母听说，委婉一笑，回城时，行李中多了一大包翠绿色的绿豆粉。

    其实林深鹿还想还想尝试的菜就是糍粑。

    在土家族人心中，最能代表他们祝福和祈愿的食物是糍粑。

    土家习俗，过年“打粑粑”，并有“二十八，打粑粑”的说法。

    农历腊月二十八，家家都打糯米糍粑，蒸熟的糯米放在石槽中，用木杵压成泥，按压成满月形。

    这是一项劳动强度较大的体力活，一般都是后生男子汉打，两个人对站，先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。

    打糍粑时，家里的女人孩子围在旁边唱着古老的歌谣。

    腊月的糍粑，寓意着年关已至，期盼着在外的亲人，今早回家团圆。

    而且逢姑娘出嫁时，土家人也会打糍粑，亲朋好友围在跟前，唱着吉祥的山歌，把醉淳朴的祝福融进糍粑中。

    前来接亲的人挑着竹挑，每个挑子上都要盖上印有“花好月圆”图样的大圆糍粑。

    土家人修了新房，必然会挑个良辰吉时，由主人家站在房梁上向下撒糍粑，糍粑是事先便切成菱形小块儿的。

    鞭炮响起，主人一声欢喜地呼喝，糍粑漫天撒向地面，孩子们一哄而上，好不热闹！

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