第一百一十三章 是我，坑了我？(第 2/4 页)

    “如果是老式的柴火灶，锅里的温度有高有低，做菜的时候有可能会出现一小部分菜品已经焦了，但是另一部分还没熟透的问题。”

    “这是劣势，也是优势。如果充分利用的话，就能通过这个特质来烹饪出菜品的焦香味。”

    听完明德的一番解释，云归也叹服不已。

    行行出状元，这话真不是盖的，能把厨艺研究到这种程度，那真的不是一般人了。

    说道了柴火灶的问题，话题又自然而然地被引向了农村生活这一块。

    苏酥没有在农村生活过，但是云归10岁以前都是在农村长大的，所以印象还算深刻，跟明德也能聊的起来。

    “......我们那时候在农村啊，物资又少，又正是长身体的时候，什么东西抓住了就要做成菜往嘴里吃。油炸蚱蜢吃过吗？这东西现在可都成了一道风味名菜了，可做出来的味道远远比不上我们那个时候。”

    “还有什么泥鳅啊、鲫鱼啊，就拿桌上这鲫鱼汤来说，我们以前做出来的鲫鱼汤，那是炖完之后连鱼骨都软烂到能吞进肚子里的，哪会像现在这汤一样，寡寡淡淡的。”

    一聊到这个话题，明德的嘴便有些受不住了，云归早就从季风那里得到了这一条情报，所以对此也不急不躁。

    但是他也并没有顺着明德的意思说下去，而是试探着反驳道：

    “明厨，你说这个我倒是觉得有点偏颇了。你想想啊，那时候无论是调料啊还是做法啊都比现在要差上一大截，怎么会做出来的菜比现在还好吃呢？不至于吧。”

    “你还别不信，还真就是这样的。小子，你现在想想，你小时候吃的饭是不是比现在要香的多？当然我不否认肯定有一定的主观因素在里面啊，不过当时的烹饪方法啊、用料啊之类的，也是值得去探究的。”

    “那是，那是。”

    云归没有完全否定明德的说法，他的目的本来就不是跟他争个输赢，而是要可以制造一些有限的冲突，从而达到进一步跟他产生交流的目的。

    聊过了饮食的问题，明德又聊起了那时候的农村生活，他的话里面带有一种独特的年代感，让人听了耳目一新，完全不觉得枯燥。

    云归觉得有趣，于是也跟明德聊了些自己的童年趣事。

    “我七八岁的时候，在家里看天龙八部，看着看着，看到有巴豆的剧情----就是泻药。”

    “你们知道吧，在武侠小说里有两种药是没有解药的，一种是泻药，一种是春药，也不知道小说里那些人是研制不出来，还是故意不去研究。”

    “......我那时候只听人说吃了巴豆会拉肚子，电视上也老是这么演的，到底怎么样没试过谁知道啊？”

    “后来有一天，我跑到二大爷的中药房里抓了一大把巴豆，全部磨成了粉。嘿，我那时候还真不蠢，知道囫囵个的人家未必会吃。”

    “那一把药粉我没敢给人用，怕出事嘛！全撒自己家鸡窝里了。”

    “第二天我奶奶是被臭醒的----说这个就有点恶心了。反正我爸知道以后，给我揍得三天起不来床。”

    “不过起不来也有起不来的好处，那几天我天天喝鸡汤吃鸡肉，比过年吃的油水还多。”

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