25.吃不着葡萄说葡萄酸(第 1/2 页)

    宋致萱装逼失败，为了挽尊，没好气地说道：“我自然有我的办法，商业机密，无可奉告！”

    “千人千口，品味各异，美食没有绝对的高下优劣之分，比赛的名次根本无法证明餐厅的真正实力。”

    宋老夫人的这番话，其实是在暗暗给鸢尾铺台阶，她不是不在乎大赛名次，而是清楚鸢尾一定会是楚月的手下败将。

    鸢尾餐厅以御膳为主题的餐点，凤尾鱼翅、金蟾玉鲍和宫门献鱼等宫廷壕奢名菜一应俱全，不仅餐盘描龙绣凤，甚至连配菜都缀以金箔，确确实实称得上是帝王级大餐。

    不过，镶金嵌玉仅仅是外表，味道方面并不尽如人意，中餐向法餐的转换十分生硬。

    菜品的味道和温度有直接关系，正统的法餐接近常温，但绝大部分中餐热菜降至常温时，口感会大打折扣，加入西式香料后可以在一定程度上弥补味道缺陷，可是东西方两种调味方式很难完全相融，总给人一种不伦不类之感。

    宋老夫人本以为，这是中西融合菜式的普遍问题，所有餐厅都是如此，但今天楚月的出色餐点，如一记铁血重拳，彻底击碎了她的狭隘偏见。

    此时的她，不禁想起小儿子宋致远昨晚说的一句话——

    “姐姐根本没有管理好鸢尾餐厅的能力，尝过楚月的菜品之后，您就会明白，如果鸢尾继续墨守成规，不出三年就会被市场完全淘汰！”

    母亲常常会高估自己的孩子，宋老夫人以为女儿宋致萱有成为商界强人的潜质，但如今的事实证明，她把鸢尾交给女儿的决策大错特错。

    “没错！”宋致萱没有真正领会母亲言语中的深意，继续和暴发户弟媳过不去——

    “如今的世道人心越来越浮躁，包括米其林在内的绝大部分美食评鉴组织，为了夺人眼球，偏好抬举那些以噱头取胜的暴发户餐厅，我们鸢尾作为法餐界的天花板，从不在意那些哗众取宠的星级和奖项！”

    宋致远知道姐姐是吃不着葡萄说葡萄酸，毫不留情地拆台——

    “近三年以来，鸢尾的餐厅共换过四次主厨，每一位都是你花高价请来的米其林星际名厨，如果当真看不上米其林，何必花这么多冤枉钱？”

    “果真是豪门世家的贵小姐，糟蹋起钱来一点都不心疼！”楚明洲瞅准机会，贬损宋致萱的同时，还大夸自家闺女——

    “我家两个女儿一手创立的楚月餐厅，用名不见经传的主厨，成功拿下米其林二星，这才是真本事！”

    自负的宋致萱绝不承认任何人比自己强：“米其林二星又怎样，明年能不能保得住星级还是未知数，沪宁西餐界的王者永远都是鸢尾，绝不会是名字土里土气的楚月！”

    “鸢尾是法国的国花，贵店以此命名，确实既贴切又优雅”，楚子枫游刃有余地应对，并说出“楚月”名字的由来——

    “楚家的长辈重男轻女，认为女人再有本事也成不了光芒万丈的太阳，只能做暗夜里的月亮，我和姐姐对此不服，所以特别以‘楚月’为名创立品牌，为的就是向家人证明女人不比男人差！”

    此理由一出，狂甩鸢尾一百条街。

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