第35章 逆天的盈利(第 2/3 页)

    在魔都一些爱好咖啡的社区和论坛上，这家门脸只有2㎡，老板娘还是位冷艳轻熟|女的咖啡店短时间内走红开来。

    因此，不少魔都的咖啡爱好者慕名来到这里，这种情况是庄自强没有想到的。

    现在mojito每天几乎是从早上开业开始，门口便排起了长龙，到了上午会好一点。

    午餐和晚餐时间又会恢复大摆长龙的状态，中间间隔的时间人气又会淡一些。

    火爆的人气看的旁边的服装店和美容院老板直眼红。

    mojito原本的打算就是笼络那些受限于经济原因无法实现咖啡自由的咖啡爱好者，没想到无心插柳柳成荫，生意居然好到这个地步。

    他偶尔会跟来照顾生意的顾客聊天，了解之后，他发现原来mojito吸引这些顾客最大的因素是这个小到仅有2㎡的店铺、低廉的价格以及尚可的味道。

    这年头的咖啡厅基本主打的都是舒适、静谧、宽敞的环境，反而把咖啡最本质的口感和味道忽略掉了，顾客三四十块钱一杯的咖啡很大的成本是付在了场地和人工成本上，有点本末倒置的味道。

    而mojito反其道而行之，尽可能的压缩场地和人工的成本，把一切都放在咖啡的本源上，价格别说比一些精品咖啡店，就是比之星巴克这种快餐式的咖啡店都要便宜，而在味道上虽然比不上一些真正好的精品咖啡店，但最起码比星巴克要不输。

    价格低廉、味道尚可，对于咖啡爱好者们来说这就足够了。

    不仅对于咖啡爱好者们来说，就是对很多普通消费者，这样的需求也已经足够了。

    在mojito小店里，一款最基础的咖啡价格甚至连很多商场里的一杯奶茶都不到，这在无形中扩大了mojito咖啡的受众。

    有两个最明显的例子。

    其一是现在每天早上都会有一些上了年纪的老人家，牵着自己的儿孙辈，来到mojito的门口要一杯咖啡。不要小瞧这个老人家的市场，这样的人群在别处或许不多，但是在历经一百多年繁华的魔都，这样的人群太普遍了。

    其二是每天晚上下班之后，一些正在恋爱的年轻男女走到mojito的门头处，看到上面的价格，总会忍不住停下脚步要两杯咖啡。

    用一个专业名词来说，mojito现在争取的是咖啡用户的下沉市场。

    尽管身体上很疲惫，可现在庄自强越来越体会到创业的乐趣。

    每天几百杯咖啡从他手中被递到顾客的手中，兑换成流水一般的钞票，他的眼睛都快变成星星了。

    好多小钱钱！

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