第27章 她在往他伤口上撒盐(第 4/4 页)

    罗婉儿见辣椒又多又新鲜，忽然就想做一份剁椒鱼给大伙儿尝尝。

    心里这么想着，罗婉儿已经去木桶里挑鱼了。

    岩花鱼不大，罗婉儿特意选了五条大的。

    她先将鱼打整出来，又将岩花鱼沿着鱼头劈成了两半，倒白酒抹遍鱼身，加盐腌制。

    再之后便是炒剁椒酱，当然，这个步骤也是最关键的。

    罗婉儿倒了油后，加入蒜末和切好的青红辣剁椒下锅，爆炒，只听闻一阵‘滋滋滋’声响起，空气中便是一阵辣椒香味。

    这还是罗婉儿第一次做剁椒鱼，所以，青姐儿和业哥儿看得稀奇，都凑了上来，巴巴的瞧着。

    罗婉儿也不遮掩，没做一个步骤，就顺嘴提一句，只当是教两个小家伙做饭了。

    炒好剁椒酱，便是蒸鱼了，罗婉儿将剁椒酱淋洒在腌制好的鱼上，这就一并将鱼放在锅里蒸。

    “这样就好了？”青姐儿有些稀奇。

    他们家本来不怎生爱吃鱼，只不过，上次大嫂嫂做得麻辣水煮鱼实在是太好吃了，她这才念念不忘。

    如今，这鱼的做法虽和上次那麻辣水煮鱼的过程极为不同，可她相信大嫂嫂的手艺。

    这种做法，也一定差不到哪儿去！

    “这个叫剁椒鱼，有点辣，一会儿你们准备点白开水，若是辣，可以多喝水。”