第三十三章 攻击料理(第 1/3 页)

    （感谢andychoi、班达鲁的打赏与支持）

    薙切仙左卫门面前的是一个多层式保温餐盒，里面是幸平创真烹饪的料理“海苔便当”，他按照正确的就餐顺序，率先食用小吃：“这油炸海苔卷炸得恰到好处，喷涌出大海的鲜味。”

    幸平创真解释道：“这是用鱼肉做的自制油炸鱼主轮海苔卷，包衣里用的是啤酒，能制作成不黏腻的清爽口感。”

    “金平牛蒡香气浓郁, 味道醇厚，似乎加了点蛋黄酱和意大利香醋作为佐料。”薙切仙左卫门的女儿和外孙女都有神之舌，他自然也不能太拉胯，“这块炸鳕鱼，鳕鱼油炸前先在以金枪鱼柴鱼和利尻海带的高汤中熬制，鲜味中多了几分纤细柔美，是个不错的组合。”

    “嚯~”幸平创真眼前一亮，优秀的厨师也是有追求的, 比起连零食都能吹半天的食客，他们更热衷于得到优秀的食客的好评。

    薙切仙左卫门打开汤盒：“是金枪鱼培根洋葱味噌汤吗……嗯，金枪鱼高汤和洋葱的甘甜搭配起来，就像身体都被包裹住一样。”

    “顺带一提，这个高汤活用了这种便当盒的秘技，只要把高汤、调味料、食材一起放到保温容器内，数小时后，食材得到充分加热，就能得到一份鲜甜的汤了。”幸平创真插话道，“这是个很适合家庭主妇使用的技巧，只是现在条件不允许，我直接加工至成品。”

    “很好，贴合‘便当’这个主题。”薙切仙左卫门对此给出正面的评价，若是披着便当的皮、却制作出花里胡哨的艺术品，反而不符合这场比赛的主题, “最后是米饭……这是！”

    白米饭上铺着一层黑色的圆球，采用的是分子料理学的正面球化技术。

    这不是什么新鲜的技术, 他的孙女薙切爱丽丝就是精于此道者，但薙切仙左卫门享用这个类型的美食较少，才会有惊讶的反应。

    看见了与金枪鱼一同冲浪的幻觉的薙切仙左卫门，点头道：“浓郁的海苔的味道，嗯……米饭之中还有金枪鱼柴鱼层，也就是四层结构，很有层次感的风味。”

    “保温餐盒的盖子也是一个容器，里面使用了三倍用量的金枪鱼柴鱼和利尻海带的芡汁液，来一个完美的终结吧。”幸平创真自信一笑。

    “！”五名评委几乎是第一时间把芡汁倒入饭盒，忘记了后面还有连场比赛等着他们一般，不顾胃容量地疯狂扒饭，转瞬间把美味的海苔爆弹金枪鱼汤泡饭吃个精光。

    幸平创真摘下头上的白布条，用力一甩：“——招待不周！”

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    “这……该怎么说呢……”薙切仙左卫门面前的是一个四四方方的饭盒，里面是费顿烹饪的料理“天堂与地狱便当”。

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