050 雏凤清于老凤声(第 2/4 页)

    从市场里顺来的两条毒蛇，一条莽山烙铁头一条眼镜王蛇的已经被吃得干干净净，他们的蛇毒金铎也收集了起来。

    这两种蛇毒可以用来治疗汤静雅！

    但，光有这两种蛇毒还远远不够。

    四张驴皮已经清洗干净。

    再次点燃柴火，烧满一大铁锅的水。买来的驴皮整块投入铁锅先行焯水。

    焯水过后再将驴皮做二次处理，清理掉所有的油脂杂物切块！

    蛙声虫鸣，凉风习习。

    静寂的夜也让金铎心也变得平静，又像是回到那冰冷的无间地狱，自己独自一人卷缩在那凄冷的山洞角落。吃着雪，啃着比石头还要硬的土豆。

    土灶中柴块突然的爆裂中断了金铎的回忆，天空中洒起毛毛细雨，驴皮在大铁锅中翻滚发出阵阵刺鼻的腥味。

    默默起身翻搅驴皮，撤去柴块换小火熬煮。

    熬煮驴皮做阿胶需要天鲁省阿井之水才为正统，老鱼头家里的自来水不合格，金铎用的是桶装水。

    在药材方面，金铎不会吝啬钱！

    熬驴皮最重要的是火候，在熬制过程一旦出现偏差整锅驴皮也就废了。

    这一熬，金铎就守了一天一夜。

    驴皮开始出胶以后，金铎往大铁锅里又加了一桶水继续熬制。

    第二天熬制下来驴皮开始变薄，锅里的水也慢慢变稠。

    到了第三天，硬硬的驴皮已经软如即将煮烂的面条，锅里的水分全部变成褐黄的粘液。

    粘液，就是阿胶！

    在大宅门中，被赶出家门的七少爷就是在泉城那里创造出黑七泷胶，从而富甲天下，奠定同仁堂百年基业。

    金铎起身，抄起干净的水瓢将驴皮驴胶盛到买来的新簸箕中过滤出驴胶，余下的驴皮倒回锅里继续熬制第二波。

    当晚，第二波驴胶起锅，熬制正式结束。

    第一波胶质透亮，几乎没有任何杂质。第二波胶质颜色略微差了些，但也算是上等。

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