第74章 满口溢香，欲罢不能(第 2/4 页)

    然后，将盘子放置在接近两米长的草鱼案板旁边。

    “师兄，等会我下刀后，记得帮忙换盘，不然，中间停顿的话，对后续下刀会有影响。”彭于宴仔细端详着这条速冻过的草鱼，开口道。

    “放心吧，师弟，你尽管下刀，我们四人在一旁帮衬，一点问题没有。”周大鹏道。

    “行，师兄，我下刀了。”

    话音刚落。

    彭于宴没猛拍身后案板，只见两把菜刀飞了起来。

    两把刀在空中旋转了数个回环，然后稳稳地落在了彭于宴的手中。

    突地，

    “叮……”地一声响——

    随后，

    哗啦啦啦，

    一阵鳞片脱落的声音随即响彻，整个厨房。

    仿佛就像听音乐一样美妙。

    几个呼吸之后，巨型草鱼上半部的鳞片已经全部脱落，仅剩下鲜嫩的皮肉，暴露在彭于宴的刀下。

    “咔”地一声……

    只见，彭于宴只见左手硬压鱼的腹部，右手滑溜地在鱼尾上迅速割上一刀。

    没想到，速冻了八个小时的巨型草鱼，竟然在彭于宴神奇的操作下，还有鲜血流出。

    不，

    不是流出。

    而是喷出！

    这是彭于宴操刀鳞片时的一种手法。

    名字叫做血影救赎。

    就是要找到速冻时活物消散的血液，运用娴熟的刀功瞬间产生的热量将其激活。

    随后方能重新排出体外。

    而这种手法，一般只对鱼有用。

    对于其他活物，有点难。

    而且，淡水鱼生跟海鲜鱼生不同。

    最关键的是放血，只有放的干净，吃的时候才不会有血腥味。

    又要杀除菌杀虫，又要保持住鱼原本的鲜味，唯有彭于宴此时用的方法，才能做到极致。

    下一步，

    只见彭于宴右手运劲。

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