第十六章 方荣中(第 2/4 页)

    味香色白，没有丝毫异味，有的只是鸡汤的清香和猪肚的甜腻，上面飘着几颗枸杞子和一颗大枣，让汤色看起来多了几分姿色。

    用汤匙搅了搅，方荣中眼中闪过一抹异色。

    这些肉……

    鸡肉不是切的，而是撕的，这是为了更好的入味。

    但是……

    猪肚才是他最关注的。

    这些猪肚条儿大小竟是没有什么分别。

    以为只是巧合，所以方荣中又挑了几个看了看，还真是，大小一致。

    好厉害的刀工啊！

    要知道猪肚软且滑，切起来不像蔬菜那么简单，当然，要想切的好，其实也不难。

    只是……

    这是相对的，也就是说，寻常人家做猪肚鸡，也不会这么信手拈来，就是一等大小。

    “兄弟你是厨师？”

    方荣中觉得自己应该猜错了，毕竟白玉人长得不错，而且身上有种连他都看不透的沉稳，最关键的，还是他太年轻了。

    没有半点厨师的象征。

    果然，白玉摇头了。

    他也没有再问，张口尝了一下。

    顿时，眼睛亮了。

    汤味浓而又清香，肉肥腴而又爽口！

    尤其是对于火候的掌控，简直到了出神入化的地步。

    不过……

    瑕疵还是有的，鸡肉松散，偏干偏柴，这应该不是烹饪手法有问题，而是材料有问题，分明就是鸡场快速出栏的肉鸡，而且还经过冷冻了。

    还有猪肚，至少放了三天以上，角质层已经变了，导致口感欠佳。

    -->>(第 2/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）