第一百七十七章 如此好吃(第 3/4 页)
金九华将筷子递给剩下的判官老者,见几人拥挤着品尝起来才开口解释道:
“这道菜三珍丸子,用野鸡、鸭子以及鸽子的胸肉配上雪莲花、莲子、山药以及桂花等十八种花草及药材剁成泥再揉成丸,在外包裹上之前取用的鸡、鸭和鸽子的完整肉皮,先大火蒸煮再小火慢炖而成。”
“只可惜时间不够,若是能够将这三层皮彻底化开,与丸子相融,味道会更好!”
几位老者品尝外后纷纷点点头,商量以后给出了“甲乙”的评分!
闻言,胡莱暗笑一声,再次将目光投到了孙有福身上。
这个死胖子如果想要赢他就必须拿到“甲甲”,但这是不可能的,金九华在以往几届中最好的成绩也只是“甲乙”,师傅都拿不到的成绩,更何谈徒弟!
......
接下来,几位老者依次试吃了其他酒楼的菜品,给出最好的成绩也只是“乙甲”而已,就连甲开头的成绩都没有。
孙有福有些担忧,这么一圈转下来都两柱香时间了,菜凉了的话可能会影响到口感。
年长的老者摸了摸有些鼓起的肚子,缓步到郑秋身边,有些失望地注视着大托盘。
一个时辰做出这么多菜能有多好吃,但又考虑到比赛,只好选择随便吃两口。
随后,他将盖子掀开,却被眼前的菜肴惊呆了。
除了一碗红棕色的肉以外,其他东西完全没见过,其中最离谱的便是那棕色偏黑的整只鸭子,还有被炒成金黄色的五碗米饭。
年长老者也是厨子出身,从未见过菜能做成这幅样子,怒拍了一下桌子,吼道:
“你这些是做给狗吃的吗?就你这样也配叫做大厨!”
苍老带有怒气的声音回荡在大堂中,众人纷纷围了过来,望着托盘中这些奇奇怪怪的菜品有些惊叹,就算是不会做菜的人也不至于做成这幅样子吧!
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