309 美食依旧做(第 1/3 页)

    立马点了点头，“嗯嗯”，自言自语般地叫着，阿姨随即将拌好的拍黄瓜倒入了一个新的盘子里边。

    这样子大概更好看一些。

    拍黄瓜做好直接送入冰箱，等待会吃饭的时候再来出来估计就更好吃了。

    阿姨面带笑容将黄瓜送入冰箱，随即便再次立马进去了厨房。

    她接下来打算先做小鸡炖蘑菇再做西红柿炒鸡蛋。

    香菇是早就泡上了水的，小鸡则是早就剁好了小块。

    凉水下锅放姜片，料酒，再下入鸡块，焯掉血沫。

    趁焯水的这个功夫将泡好的蘑菇再用清水清洗几遍，去掉杂质，剪掉蘑菇根。

    要炖制的材料也早都准备好了。

    看着锅里的东西大概焯好了水，阿姨也没闲着，直接便将鸡肉捞了起来，然后放到一边放凉。

    接下来起锅烧油，油烧热后加入配料，炒香配料后下刚刚焯好水的鸡肉，翻炒翻炒。

    香味已经出来了，阿姨闻着，脸上也不自觉地露出了笑容。

    倒入少许老抽先给鸡肉上个色，老抽慢慢晕开，鸡肉已经全部上了色，接下来便可以加入香菇了。

    香菇已经进了锅，倒入足量的水放入生抽和少许的糖，一直煮，出锅前二十分钟加盐调味，炖至鸡肉软烂的时候便可以了。

    看着其中还留着汤汁并没有收干，阿姨也是满意地点了点头，留些汤汁当然是好的，这样泡饭的时候也会很鲜美。

    小鸡炖蘑菇做好了，阿姨也是第一时间就端到了外边吃饭的桌子上。

    接下来就是最后一道菜，西红柿炒鸡蛋了。

    西红柿找鸡蛋是一道极其平常的家常菜了，酸酸甜甜的超级下饭，一般不吃这个的人还是比较少的。

    她也是考虑到乔高保，再不济也应该能够吃一个西红柿炒鸡蛋吧。

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