第一百三十五章:劲道【求推荐,推荐】(第 3/4 页)
但下丹田一丝真元都没有,和章鱼怪近身,自己可能会被它秒杀。
在空间里放了五六个小时,章鱼开始脱水,表皮分泌出白色的透明粘液。
叶木用桃木剑将章鱼触手砍成约20厘米一节……
弄死它到现在有五六个小时了,肉质开始收紧,也就是脱水。
此时的章鱼肉,比之前更有劲道。
用桃木剑将章鱼触手砍成一节一节,再用锋利的厨师刀削去吸盘,将暗红带紫色脉络的表皮也给清理掉,只留下白雪的肉……
肉质雪白,像极了椰子罐头里面的椰果果冻,要比椰果果冻更白。
刀子划过章鱼肉,感觉像是在切一块韧性十足的橡皮。
刀子划拉而过,特别解压。
清理出来的章鱼皮,吸盘以及粘液,直接丢水桶里面。这些边角料将用来沤肥……
至于章鱼肉,叶木切割出一块块整齐的白色果冻方砖,长20厘米,宽度约7厘米,厚度4厘米。整整齐齐,看着就很爽。
一截章鱼触手处理完,叶木洗了洗手,从网上查找如何晒章鱼干。然后给叶子打了个电话,让她买海盐回来,不要细盐。再买一些工厂里面用的那种大电风扇……
处理好的章鱼肉‘砖块’直接丢水缸里,这些砖块将用来冰冻,放冰箱里面保存。
挂了电话。
叶木拿起一块处理好的章鱼肉,拿起厨师刀,切了薄薄的一片。
经过淡水的浸泡、清晰,这个章鱼肉没有了咸味儿,也几乎没有腥味。
叶木的刀法,切下的章鱼片堪比某蕾斯,很薄,近乎透明。入口淡淡的鲜甜味,但这个肉太硬了,还特别有任性。嚼起来,就跟嚼小时候玩气球一样,无限接近于乳胶的口感。嚼的‘唧咋唧咋’声响,不过有鲜甜的味道……
这种鲜甜味属于海鲜特有的鲜味。
但是比较淡……
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