128 决赛（3）(第 1/4 页)
【开始了！开始了！】
【主播这是要切冬瓜？】
评委们上座之后,穆冉将冬瓜外皮切掉，并将冬瓜肉一层一层地切下来。
这一刻，所有人的视线都落在了穆冉的身上,可穆冉却依旧专注地看着手下的动作,像是丝毫感觉不到别人的注视。
很快,穆冉将切下来的冬瓜一片片放入评委面前的盅里。
眼前的冬瓜片晶莹透亮，玉白可爱，闻起来十分鲜香。
随着冬瓜被一层一层地切下,让人难以抵挡的香味慢慢从冬瓜的内部冒了出来,很快，冬瓜肉越来越薄，直至所有的冬瓜肉都被切下,可冬瓜里面的汤汁却依旧一点也没有露出来,一层薄如蝉翼的冬瓜里皮紧紧包裹着里面的汤汁，像是给汤汁穿了一件透明外衣。
这时,穆冉打开冬瓜盖。
一股热气铺面而来,老母鸡的香味铺天盖地而来，让人无法抵挡。
这时,穆冉笑道：“请先尝尝冬瓜的味道吧！”
蔡凭栏笑道：“我早就想吃了！”
说完,他夹了一块冬瓜放入口中，一口咬下去，汤汁溢满整个口腔,满嘴儿都是鲜香的冬瓜味，可这冬瓜味和在别处吃到的不一样,不仅非常鲜美，而且还有一股鸡汤味，虽是鸡汤味,却一点也不油腻，反而非常清淡，真是说不出的矛盾！
蔡凭栏吃完冬瓜，心里已是万分惊讶，都说外行看热闹，内行看门道，虽然他不是厨师，可凭借半生对美食的热爱，他对于所有食物的做法都了如指掌，不说别的，就眼前穆冉所做的这道菜，虽然原料仅仅只有冬瓜和母鸡，看起来非常简单，可做出来的味道却让人垂涎三尺！
就这几秒钟的功夫，整个山头已经弥漫着冬瓜煨鸡的香味。
这厨艺可不一般！
蔡凭栏忍住心头的震撼，故作镇定地喝了一口汤汁，这一喝，他再也忍不住，惊讶地问：
“好甜的汤汁！”
这种甜不是糖的甜，如果是糖的甜只会让人觉得腻歪反胃，这种甜好像是来自于水的味道。
“这水喝起来好甜，好纯净，做成的汤汁甘甜爽口！”蔡凭栏啧啧舌头说。
【是我们星球的水？】
【不错！确实很好喝……我猜的！我等□□丝喝不起这么贵的水，一瓶水差不多能值两年的寿命，傻子才喝呢！】
【这种火山水矿物质高，用来做菜是最好的了！】
蔡凭栏差点把舌头也给吞下去，他吃的津津有味：
“这汤做的绝了！绝了！”
-
见蔡凭栏开吃了，刘一帆才打量着碗里的两片冬瓜，吃吃没有下手。
说实在的，身为厨师学校的校长，刘一帆也算是见多识广，经常带学生参加国际级的比赛，他比较惜才，因此对穆冉也抱有很大的希望，可看到穆冉做冬瓜煨鸡以后，心里难免有些失望。
没别的原因，主要是因为煨这种做法，在中国各种做法中，显得有些上不了台面。
煨和炖，在英文中是不区分的，但在中国菜中，两者从做法上来说，区别是很大的。
煨，一般选取质地较老的食材，小火慢烧，把这个食材的优点最大化，将食物中一切精华都榨干，最终烧出来的汤头往往很醇厚，但缺点是会显得油腻。
而炖，则会选择一些较为鲜嫩的食材，如鱼虾，追求原汁原味，出来的汤头往往清澈见底，非常鲜美，油比较少。
所以，咱们常吃的菜品中，煨出来的菜很少有受欢迎的，否则，大家可以想想，咱们平常吃饭，都用炖的方式，却不用煨法，这是有原因的。
煨这种方法，不受宠正是因为自身存在问题，刘一帆本就很不喜欢煨菜，难免会先入为主，觉得油腻，他认为煨菜适合老年人吃，可老年人偏偏又不能吃油腻的菜，谁还会喜欢这种做法？
所以，刘一帆觉得穆冉选错了方法，她从最开始就错了！这种错误很可怕！
即便她这道冬瓜煨鸡做法特别，手法巧妙，让人惊叹！但这些不代表做出来的口味好吃，一道菜，说到底还要看味道！可煨原本就不如炖，穆冉就是厨艺再好！今天这道菜也很难赢！
想到这，刘一帆又摇了摇头。
可惜！真是可惜了一个好苗子！
【刘一帆这是啥意思？是不是以为主播赢不了？我看他一直在摇头】
【刘一帆好像并不看好主播，难不成是因为今天主播做的这道菜不符合他的期待？】
【有可能，刘一帆能做评委，肯定还是很厉害的，既然如此，他有自己的看法也不奇怪。】
忽然，有人晃了晃他。
刘一帆抬头看去，却见蔡凭栏盯着他碗里的冬瓜问：
“刘老头！你不吃？再不吃我可就要吃了！”
【哈哈，蔡凭栏是不是太直白了？】
【老蔡可是自己人啊！主播就是他挖掘的，主播重生后做的第一道菜就是做给蔡凭栏吃的！】
【说起来时间过得好快，蔡凭栏怕也没想到，那个做秃黄油的厨师，居然能来参加厨神大赛！】
【老蔡头要护着主播哦！】
【蔡凭栏是主播的娘家人！】
“啊？”刘一帆愣了一下，这才发现其他人都已经吃完了，而且所有人都一脸沉醉的表情，完全没有一丝失望。
这是怎么回事？难不成他们对穆冉的表现很满意？不……这不可能啊！全天下的煨菜就没有好吃的！他刘一帆不是有偏见，而是事实如此！
“怎么？到底吃不吃啊！不吃我可就吃了！”朱庸也催道。
“吃吃！”刘一帆连忙说：“肯定要吃！这可是最后一道菜，观众们还等着我们评分呢！”
说完，刘一帆把眼前这片吸了满满汤汁的冬瓜加入口中，嚼了嚼，汤汁钻过他的齿缝，来到他的喉头，鲜美的味道一下子扑向他，这味道来的凶猛，刘一帆根本来不及抵挡，就这样被这鲜美的味道震慑住了。
美味如同汹涌的浪潮！扑打的他触不及防！而他就躺在沙滩上，回不过神来。
意料之外！
完全的意料之外！刘一帆不敢相信，他双目瞪大又夹了一口。
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