第54章 鱼羊为鲜（五更）(第 3/4 页)

    就这样，这一天晚饭的食材就选好了。

    虽然节目组还是不知道容灵究竟要做什么菜，但从她选择的食材来看，应该是差不了的。

    而与此同时，这一期的神秘嘉宾也到了，只是，他一直蹲在节目组工作人员的身后静静的看着，一点声音都没出。

    但目光却始终在容灵的身上，从未离开。

    “咕噜咕噜——”

    “当当当——”

    在准备好了食材后，容灵开始在赞助商提供的炉具上忙活了起来。

    虽然是野炊，但这一次的炉具可以说是非常齐全，就连烤炉都有，真的是让容灵来大展拳脚。

    首先，她先将黄鱼清洗干净，紧接着刮净鱼鳞，去除鱼鳃和内脏。

    然后，用刀沿着鱼的脊椎骨两侧慢慢往里面推动，将鱼骨和鱼肉彻底分离。

    这一步，是十分考验厨师的功力的，不论是力度还是速度，都不可以出现半点问题。

    不然的话，鱼肉一点破碎，或者留下一点鱼骨，都会影响整道菜的成败。

    现场摄影师的镜头正对着容灵，她手握剔骨刀，镇定自若，一点都没有受到外界影响。

    片刻的功夫，一整根鱼骨就从鱼嘴里被拖拽了出来。

    鱼骨和鱼肉皆完好无损。

    在取出鱼骨后，容灵将备用的大葱生姜放入鱼腹中，然后，在鱼的表面倒上料酒开始进行腌制。

    为了节省时间，在腌制的同时，容灵又将准备好的羊肉切成肉沫，然后起锅烧油，将肉沫倒入锅中。

    紧接着在锅中继续放入葱姜蒜、少许盐、料酒和黑胡椒进行调味翻炒。

    在肉沫变色后，她又将早已切好的香菇和冬笋一同放进锅中，随着锅中的肉沫一起翻炒入味。

    “次啦次啦——”

    经过仔细的翻炒，锅中的肉沫渐渐变色。

    在全部熟成之后，容灵用锅铲将所有食材全部盛入碗中，留着备用。

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