第18章 鲜虾蛋饺(第 1/4 页)

    蛋饺。

    这种食物，在大景朝只是后宫娘娘们平日里餐桌上的点心，很少会在正餐的餐桌上出现。

    所以，对于三品御厨的容灵来说，蛋饺的制作并不难。她手上的伤虽然还没有完全痊愈，但制作简单的蛋饺还是不成问题。

    在忙完了这一日的试音工作之后，容灵没有休息，而是直接回到家开始采买制作蛋饺的食材。

    按照在大景朝时的做法，每一盘蛋饺应该是六个，分上下两层摆放，每一层是三个，错落叠放。

    虽然，容灵并不知任务中所说的要将蛋饺带给何人，或者说，要带给几个人。

    但在御膳房做了这么久，她在菜品数量和质量这方面向来是要求比较严格的。所以，即便是来到了现代，她依旧保留着这份严谨。

    一盘蛋饺就是六个，一个不能多，一个不能少。

    为了让容航下了夜班有夜宵吃，所以，容灵特意准备了两盘的食材用量。

    当她抱着这些食材回到家时，已经是晚上八点，距离要去执行任务的时间仅剩两个小时。

    但在御膳房多年做饭的经验，这两个小时对于容灵来说，完全足够。

    只见她先是拿出买来的鸡蛋，将它们打在碗里，并放入少许面粉，充分搅拌，打成蛋液备用。

    然后，她又将买好的鲜虾洗净，剥壳，去掉虾线，摆放在盘中撒上少许食盐进行简单的腌制。

    “当当当——”

    在准备好上面两个步骤后，容灵在菜板上切起葱花、姜末等需要的配料。

    切完后，将它们与鲜虾仁放在一起，抓至均匀，等待备用。

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