第42章 亲自下厨，新的想法(第 2/4 页)

    “既然这样，那咱就给楼上的客人，拍个黄瓜吧。”

    “啊！？”

    这次不光是马华，就连另外那俩下午刚应聘来的帮厨，都傻了眼。

    能坐进包厢的客人，非富即贵。

    您就拿盘拍黄瓜就想给对付喽？

    那不是瞎扯淡嘛。

    然而。

    奇迹出现了。

    原本干瘪的黄瓜，到了何雨柱的手里，就如同赋予了生命一般。

    没有断的瓜皮；

    瓤肉相分的瓜体；

    就连一般人觉得苦，所以都会切掉的两个瓜头。

    全部成为了这道拍黄瓜的食材。

    一边制作，何雨柱嘴里还一边讲解：

    “拍黄瓜看起来很简单，但其实精髓并不是在黄瓜身上，而是看你怎么去调配这个酱汁。”

    “咸淡必须适宜，另外糖也是必须的，因为糖能提味。”

    “包括....”

    说到这里。

    何雨柱突然僵住了。

    见他话说一半就顿住了，甚至连动作都停了下来。

    这让马华有些错愕，轻唤道：

    “师父？”

    “啊？”

    “哦。”

    何雨柱回过神，道：

    “想起了点东西，所以出了会神。”

    “对了，刚才说到哪里了？”

    马华忙补充：

    “您说到一定要加糖，后面就没了。”

    何雨柱点点头，道：

    “嗯，这是一方面，另外因为黄瓜也算是水果中的一种，富含大量果汁，要想它口感好，锁住水分才是最重要的。”

    唉。

    这个年代，没有蚝油啊。

    何雨柱在心里轻叹。

    前世。

    别说做菜了，哪怕是吃饭吃面，里面加点蚝油那都是极其美味的。

    可现在呢？

    同时他刚才也是灵光一闪。

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