第726章 这不是还有你嘛(第 3/4 页)

    虽然他旗下还有“中华小当家”这个餐饮集团，但是他们的业务和药膳基本上不搭边，并不具备药膳的经营能力。

    既然要做肯定不是唬人的玩意，他从来不会为了生意而做虚假宣传，既然宣传，就必然是有效果的，这是他的商业逻辑准则。

    但是药膳如何做，其实难度挺高，药膳不是药，但是又和药密切相关，这中间的把握需要非常精准，一旦把握不准，非常容易出事。

    想要做好这点，需要做到以下两个要点，第一点就是需要对药膳要有非常清晰的概念，对药膳食品具有非常深厚的了解。

    他觉得这不是从古方上面抄一下就行，必须要对使用的各种食材都要理解到位，才能真正做好药膳，让其发挥到恰如其分的效果。

    第二点就是需要做到根据不同客人的实际需要，能够精准把控，起到真正药膳的作用，这就对从业人员的能力有很高的要求，并不是随便一个大厨就行。

    第一点太极集团还是有点基础的，毕竟他们种植了那么多中药材，大部分中药材是不能随便加到药膳中当原材料，因为具有极高的药性。

    也有很多性情比较温和的中草药，是非常适合当作药膳原材料，在中草药研究方面，太极集团应该是处于前列。

    但是如何搭配，学问就大了，其实药性较强烈的材料，也是可以用作药膳的，只是量的把控必须要精准，不能作为普通药膳来对待，不同的人吃，起到的作用是不同的。

    叶子书想了这么多，他觉得药膳这个业务做起来挺麻烦的，并不如裴晴自己想得那么简单，除非他们做的是随大流的业务，那就无所谓了。

    “你有什么顾虑要思考这么久？”裴晴问道。

    “我倒是不反对你们开展这两个业务，毕竟相比其他企业而言，你们至少专业度上要强很多，做起来也算是关联性较强。

    但是我认为这两个业务都不是很好做，因为既然要做，就要做到最好，做到最专业的，要达到这个标准，你们确信有这个能力？”叶子书问道。

    裴晴听了他的话，也仔细想这个问题，这两个业务其实她并没有想太久，只不过是这段时间面对集团可能遇到的问题，作为开拓业务对待的。

    可以说，这个想法目前只有她和叶子书知道，她连公司里面的管理层都没说过，就是因为想要先征求叶子书的意见。

    不过叶子书不反对，其实就成功了一半，于是她撒娇般说道：“这不是还有你在吗？我相信你肯定有办法解决难题！”

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