第137章 万事俱备(第 2/2 页)

    “好吃！”杨占忍不住赞叹一声，是他从未吃过的新奇味道。

    一口气把五道菜都尝了，确实是有些辣了，不太能吃辣的邱氏脸都辣红了，可连喝了两杯茶后，都不得不说：“确实回味无穷，辣完了居然还想吃。”

    “舅舅舅妈会做了吗？”江芊叶还就了个馒头，美美的吃了一顿，真是怀念这些菜啊。

    “差不多，记是都记住了，只是不知道味道做出来会怎么样。”邱氏手艺不错的，不然也开不了铺子，只是跟大厨还差着，也不知道按着做能不能一样。

    江芊叶让舅舅舅妈各做一道，杨占识字，还一边看着她写的菜谱一边做，最后果然是杨占做的那道水煮鱼更好一些。

    “做法和步骤都没问题。”江芊叶尝了口：“就是调料的比例还差一些。”

    杨占擦了擦汗：“要做到你这个水平恐怕还要练练，不过招的那些大厨应当经验丰富也掌控更好。”

    江芊叶点了点头，她教杨占主要又不是为了让他做厨子的，他摸清了后，教给大厨应该就会容易些了。

    光是杨占两口子练这几十道菜，就足足学了十天，这天终于把三位招来的大厨叫来酒楼，先是签契约，然后才会教。

    一听还得签这个东西，听上去就有些不自由，三个人基本都有些不乐意，毕竟招他们的时候可没说啊。

    杨占和江芊叶之前商量的时候就猜到了，毕竟吴府那时候，工作了好多年有感情的厨子们都有些不想签，何况是他们呢？所以两人早就商量了对策。

    “是这样。”杨占笑道：“这东西不白签，签了以后，工钱按之前说好的，再给你们每个月涨一两银子。”一个月涨一两，那可就不少了……

    几人面面相觑，虽说是有些动心了，不过好像还不太够：“那你们酒楼卖的这些个听都没听过的，到时候生意不好怎么办？岂不是断了我们后路？”

    杨占摇头：“这可不对，这些我们都为几位师傅想过了，你们看看这契约，上面都写的清楚的，如果这酒楼真开不下去，或者我们拖欠工钱了，你们是可以离开的，也可以到其他酒楼继续赚钱，当然了，前提是只要不把我们酒楼的菜谱泄露出去就好。”

    有个识字的大厨看了看后：“恩，还真有，写在里面了。”

    杨占继续道：“还不止每个月加工钱，逢年过节都有红包和礼品，若是在酒楼的时候因为干活受了伤，酒楼还会负责治疗和赔偿，这可都是其他酒楼没有的啊。”

    这么好？几人面面相觑，这次不止是动摇了，而是几乎已经被说服了，毕竟说白了，这契约里真正的条件就一个，那就是不准向任何人泄露菜谱，更不能带着去跳槽到别的地方，让别家卖这些，到时候自己想走了，还是可以照样吃老本行的，这下他们就彻底放心了。

    几个厨子都把契约签了，自己留一份，杨占留了一份，这才开始真正教他们这些个菜。