第110章 我的厨艺比你高(第 3/4 页)

    自己儿子几斤几两她还不清楚吗。

    所以她也不再迟疑，迅速夹了一筷子滑蛋虾仁，送到了嘴里品尝。

    而旁边的杨建文为了配酒，则是吃了块核桃拌青瓜。

    嘴里口齿留香，满脸赞赏之色的说道：“不错啊儿子，这青瓜拌的很脆，真不像你妈拌的青瓜是软软的，这到底怎么做的啊？”

    看老爸问起来了，杨洋缓缓解释道。

    “很简单老爸，其实版青瓜的料汁就只有酱油，陈醋，香油，蒜泥。”

    “不过想要青瓜如此鲜脆，就必须要保证青瓜的新鲜度。”

    “别人的做法是拍碎青瓜用盐去腌制，这样虽然能去除青瓜的苦涩味，却会让青瓜腌出水分后失去鲜脆口感。”

    “而我则是先把料汁调好，然后迅速拍好青瓜拌上料汁，这样就能保证青瓜去皮后的鲜脆，再加上核桃的搭配，也能去除青瓜的青涩味了。”

    一听这呼啊，杨建文就算是个不会做饭的人，也不禁茅塞顿开了。

    他一边喝着酒，一边竖起大拇指夸赞道：“好好好！这道菜以后你多多教教你妈，这样爸也算能够有个经常下酒的好菜了。”

    “没问题，不过老妈似乎不想学呀。”

    杨洋嘴角一咧，看向了还在品尝青葱滑蛋虾仁的薛明珠。

    刚才杨建文的话，薛明珠算是听见了。

    不得不说作为一个家庭厨娘，她也有点佩服杨洋对菜的理解。

    甚至感觉儿子是不是在某东方学过厨艺。

    但她佩服的不仅如此。

    尤其嘴里的滑蛋和虾仁，更是让她味蕾惊艳！

    这道菜薛明珠虽然也会做，但往往把握不住火候，要么把滑蛋滑的太老，要么就是虾仁炒的太干了。

    要想做到杨洋这样火候与食材的完美配合，她自认做不到。

    由此可见，杨洋的厨艺确实比自己高了。

    “什么时候教？”

    咽下嘴里的食物，李萍二话不说，直接盯住了杨洋问道。

    她虽没夸赞杨洋做的菜有多好吃，但这话无疑说出了她对儿子的厨艺肯定。

    “教你可以，但承认别人厨艺比你优秀就这么难吗？”

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