第四十九章 酒泉之酒(第 1/3 页)

    归烬被带到后山空地，看到了那头被掳来的耕牛，两名押解他的山贼站在一旁看热闹，丝毫没有帮忙的意思。要知道杀牛既是技术活也是体力活，便是三五个身体强健的男子齐上也常有失手，更何况归烬如今只有一人，还时不时咳嗽几声，显然不是什么身体健壮之人。

    哪知归烬来后对耕牛是不理不睬，看都没看一眼，反而坐在一边磨刀。他惯用的菜刀被山贼收走，如今拿到的这把尖刀钝的厉害，需要细细打磨一番才能使用。

    归烬慢悠悠的磨着刀，时不时还用拇指肚试一试刀刃的锋利程度，看的旁边两名山贼心焦不已，连连催促道：“休要磨蹭，若是耽误了大伙吃饭，当心你的脑袋！”

    “放心，耽误不了，我杀牛还挺快的。”归烬说完站了起来，走过去用布条蒙上了耕牛的眼睛，然后又是在对方身上一阵抚摸，那动作温柔仿佛是对待自家的耕牛一样。正当两名山贼不耐烦准备再催促一声的时候，归烬突然手起刀落，一刀扎进了耕牛的脖子，准确的切断了大动脉，他后撤一步，将尖刀拔出，刚巧让开了喷射而出的血污，之后他看也不看，任由耕牛前腿一软跪在地上，从脖颈间狂喷血液，他自己则自顾自的用清水冲洗刀刃上的鲜血，等他冲洗干净，耕牛也流干了血，一命呜呼。

    两名山贼看的目瞪口呆，说起来他们也是刀尖舔血的人，手下都有人命，可依旧被刚才归烬杀牛时的狠戾给吓到了。前一秒还温柔无比，后一秒就痛下杀手，现在的厨子都这么可怕了吗？

    他俩还惊魂未定，归烬那边已经开始了接下来的活计。

    他先是拿着火把烧掉牛毛，然后又用开水去烫，接着再用尖刀去刮，等牛毛去了十之八九，归烬才一刀捅进耕牛肚子，将它开膛破肚，花花绿绿的内脏顿时流了出来，两名山贼吓了一跳，被味道熏的连连干呕，而归烬却面不改色，将这些肠肚分门别类，找几个陶盆装了，然后开始剥皮。

    归烬选的是拳剥法，就是通过用手捶肉，边捶边拉的方式来剥皮，他从腹部开始剥，因为手法熟练，力道均匀，没一会就剥下了一张完整无比的牛皮，让两名旁观的山贼惊叹不已。

    之后的事情就更加简单了，归烬从耕牛关节入手，尖刀不断飞舞，只用了半个多时辰就把一只成年的耕牛分解完毕，那动作利落，条理清晰，在两名山贼看来竟是比大当家使得刀法还要漂亮潇洒，不由看的呆了。

    这时归烬突然抬头问道：“两位大哥，咱们这寨子里有多少人？”

    两名山贼立刻惊醒，警惕问道：“你问这个干嘛？”

    “问清了人数，我才知道要煮多少饭啊，不然煮的少了不够吃，我岂不是要挨挂落？”

    这个理由充分，两名山贼也无法反驳，只能含糊答道：“你按四五十人的量做就行。”

    归烬点了点头，没再言语，将牛肉切成小块，清洗干净，然后用酱油，料酒，精盐腌上，趁这个功夫，他又将牛蹄，牛头，肋条和牛大骨挑出，一一清洗处理，等他忙完这摊，又过去了半个时辰，先前腌的牛肉已经入味，可以用了。

    归烬将菜油倒入大锅，用火烧至八成热，然后又倒入牛肉翻炒，但并不完全炒熟，而是炒制五成熟就捞出来控好了油备用，如此往复，每炒好一锅，他都要换油，看的两名山贼心疼不已，有心阻止，可又拜倒在那扑鼻的肉香之下，终究是没有开口。

    等牛肉都过完了油，归烬又烧了一口新锅，这回倒入的菜油不多，反而添加了葱姜煸炒，待煸出香味，归烬又投入了桂皮八角等物继续，还是等煸出香味，归烬这才将半熟的牛肉倒入，只听滋啦一声，一股猛烈的肉香顿时扩散出来，洋洋洒洒的笼罩了整个山头，让山贼们都是口水直流，不住的询问是谁在做菜。

    就近的两名山贼更是直面香气，忍不住叫道：“快给我捞上一块来尝尝！”

    而归烬却摇头：“牛肉未熟，里面还全是生的，吃不得。”

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