第29章 水果冻酸奶雪糕(第 2/4 页)

    搅拌好了之后，原本白生生的酸奶因为香草精颜色变深了一些，叶籽接着将芒果、猕猴桃、草莓等水果切成易于贴在模具内壁的片状。

    葡萄和剩下的芒果则加入糖之后放进锅内煮，用熬果酱的方法煮到粘稠就行。

    “大家记得切水果的时候一定要切成薄片，不然到时候放进模具内就没有剩余的空间放酸奶了。”

    那样就成了冻水果而不是酸奶雪糕了。

    第一次见到给水果煮熟的操作的星际网友——

    【好奇怪的感觉，看起来好像熟过头的水果烂了的样子。】

    【不能直接放进去吗？为什么一定要煮成这个看起来像是有毒的颜色啊？】

    【不是说厨艺了得吗？我看好像也没有多惊艳吧？】

    叶籽知道他们的疑惑，不过她比较欣慰的是，他们居然还能知道水果是可以直接吃的。

    感动地抹了一把心酸的泪水。

    “也可以直接像我刚刚做的那些水果那样直接切片放进去的，不过这样做成果酱放进去又是另一种不一样的味道，而且可以做出非常漂亮的外形。”

    要是为了拍照，放果酱的可以调整成之前很流行的那种黑糖脏脏奶茶的不规则大理石纹的外壁，出来的照片很漂亮。

    整个过程基本就只有这个步骤对他们来说有一些难度而已，其他的操作都是简单的切片放置，叶籽跟他们解释完以后就自顾自地做了。

    雪糕模具拿过来，先将切片的水果贴着模具外壁放一层，然后在中间放一两片，倒入一小勺酸奶，再放水果片，再倒入酸奶，如此反复几次，就可以做出夹层的效果。

    “酸奶倒进去会有空气在里面，可以像我这样将模具放到桌上抖几下，将里面的空气排出来，冻出来的雪糕里面就不会有气孔了。”

    叶籽将模具在桌面上杵了几下，酸奶变得平整不少。

    水果片的做完了，叶籽开始做果酱的。

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