第50章 钵钵鸡(第 3/4 页)

    等到早晨余甘馥特意把放在井里的干豆腐拿出来，并且切成条系成豆腐卷，到时候就是两分钱一个卷。

    很大的一个卷，余甘馥深深的觉得这就是改编版的辣条了。

    等到婆婆把推车推走，余甘馥决定试一试钵钵鸡，正好自己也想吃了，这东西还是很好做的。

    只不过要用的辣椒比较多，首先就要一个老母鸡。

    自己家没有小鸡，先去市场买一个．

    过了一会余甘馥带着一多萝卜还有鱼回来了，有买了不少的胡萝卜和青菜，还有一写猪肉和毛肚。

    小鸡正在被卖鸡的人收拾，余甘馥只是多给了三毛钱就达成交易。

    自己虽然也会吃肉，但是不想亲自杀。

    让顾老爹把鱼肉给剁成肉碎，这是鲈鱼，只有一根大刺，看到鲈鱼余甘馥瞬间就想到了弹牙的鱼丸。

    让顾老爹砸鱼丸，余甘馥去取小鸡。

    等一只肥的流油的母鸡被拿回来，余甘馥切一点葱姜和清水一起放进锅里。

    等一会以后余甘馥用木头架起火，让他慢慢地燃烧。

    自己开始调滋味，现在没有耗油，但是余甘馥买了不少海带，这东西可以提鲜。

    在过了一会余甘馥在放盐和酱油白糖花椒油辣椒油，再放一些自己磨得芝麻油在锅里面炒一下。

    红彤彤的一盆辣椒油就好了，鸡汤这时候已经开始往出香气了，不过有点油腻。

    等待鸡肉已经炖的离骨，余甘馥把鸡捞出来，再把要放的东西加进去煮熟，之后拿出来放在辣椒油盆里入味。

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