第16章 一石二鸟(第 2/4 页)

    回到家里顾志泽已经把锅刷的锃亮，锅台也干净了，余甘馥抱起来儿子放在院子里玩土，自己又烧了一锅热水烫锅，把热水用来擦水泥锅台还有地面，全都杀杀毒。

    再把买来的猪蹄全都刮干净毛，家里只有一点从家里带过来的油，最近没过来卖油的，以后得去村里买，要不然凭借这分配的油票连炸一碗辣椒油都得狠狠心。

    过水抄了一遍肉。

    但是余甘馥还是用仅剩的油炸起来猪肉，肉香不一会就蔓延出来，这个时代一点肉味都让人馋的能吃下去两碗饭。

    把肝给炸的发酥，又把猪蹄子炸的焦黄，猪皮上面被割得块块都卷曲了起来，锅里也流出来一些猪肉，一鼓作气余甘馥把酸辣粉要用的调料也用这个油炒出来，放进去桂皮八角花椒还有辣椒放进去炒出来香味，在放葱段和蒜末进去提香，一股香味扑鼻而来，一边劈木头的顾志泽都忍不住吸了一大口香气。

    现在没有耗油提香，余甘馥是用买来的一点虾皮提味，在放很多的盐进去，粗以后放就行，空气中都是呛人的辣味，但是其中还带着椒麻香气，闻得左邻右舍忍不住出来闻，这是谁家做什么好吃的了，闻得不知道咋的，口水忍不住流出来了。

    有人家的孩子闻到了这个味道都馋哭了。

    余甘馥觉得有点抱歉，还是用锅把猪蹄子和猪肝放进去炖，盛出来的调料放在一边，炸好的肉放在锅里炖一下，就能够酥软好吃还入味，不会太硬，用嘴稍微一咬就吃了。

    顾元笙闻到了锅里的味道口水都流出来了，跑到厨房门口往里看。

    余甘馥则是用另外一个锅煮起来泡软的面条，这还是特意从家里带过来的，今天和顾志泽尝尝做出的酸辣粉怎么样，合不合这里人的胃口。

    煮好了酸辣粉放在调料里面泡一会入味，锅里的猪蹄子也变得一戳就透，刚好能吃了。

    水蒸气里面也带着一股香味，一边的邻居开始到处找味道了，这谁家啊太不道德了，正是晚饭的时间做这么香的东西，整得自己家吃的苞米茬子都不香了。

    也有人说闻着这个味吃吃苞米碴子都香，能下饭，但是这么一说更是吃的多不省了。

    余甘馥和顾志泽相视一笑，一边的顾元笙不知道爸妈笑什么，看着盘子里的肉忍不住想要伸手。

    余甘馥已经把猪蹄子切好了，赶紧给儿子夹了一个带皮的骨头，顾元笙袖子被往起来，啃的嘴唇亮晶晶，吃的头也不抬。

    看着儿子这么捧场，余甘馥觉得胃口更好了，吃了一块猪肝，真是带着咬劲还软烂，里面的汤汁也鲜美的很，吃了满满一大口的猪蹄子，上面的筋头也软乎还入味，在嗦一口酸辣的粉条，满嘴都是满足，和这几天吃的玉米野菜糊糊不一样。

    余甘馥吃的满足的呼出一口气。

    顾志泽更是夹了一口猪肝吃了一大口粉条，辣油都留在了嘴唇上，麻辣鲜美的味道一瞬间就把顾志泽征服了。

    感觉这样的粉可以说得上是自己吃过最好吃的面条的，滑溜溜的甚至让自己不舍的咽下去，但是不知不觉连汤都喝下去了。

    一大碗酸辣粉几分钟就被吃光了，顾志泽额头上也冒出来痛快的汗水：“老婆，你做的这个酸辣粉真是太好吃了，要是在家，爸肯定也爱吃。”

    看着顾志泽担心父母，余甘馥点了点头：“这是我以前学会的酸辣粉，等那天有时间给家里送点我炒的调料，煮上面条一吃就这个味。

    说着把一大块猪蹄子夹给顾志泽，看着他消瘦的身影有点心疼，年纪轻轻的就养活一大家人，更珍贵的是容忍了自己的任性，顾志泽值得拥有幸福。

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