第81章 紫菜虾皮小馄饨(第 3/4 页)
第一份的刺身,看起来非常有海的味道。
可是第二份煎过的三文鱼,香喷喷的简直如同神仙才能吃到的美食。
小熊有时间陷入了选择困难之中。
顾明月简直要笑死了,这个小家伙怎么会这么可爱呢?
他纠结的耳朵都要趴下去了。
小家伙呜呜咽咽的,仿佛在撒娇一样。
在顾明月替他做出选择之前,小熊终于选择了自己心爱的香煎三文鱼。
这种通过了顾明月精心制作的料理,好像对他的精神力损伤更有修复的效果呢。
顾明月一边和着小馄饨要的肉馅儿,一边看小熊的干饭日常。
小馄饨的肉馅儿只需要经过简简单单的处理就可以很好吃了。
肉馅里需要加上一丁点的蚝油生抽胡椒粉还有一大勺的清水和搅得碎碎的葱花之后,就可以通过搅打,使肉馅儿上劲儿了。
一般做这种带馅的东西,都需要让肉馅先上劲,不然最后做出来的里面的肉是散散的,口感一点都不好。
之后就是包小馄饨的过程了。
馄饨皮顾明月之前在自己的空间里面留了一些,现在正好可以拿出来继续使用。
只见她双手灵活得很。
顾明月用了几乎不到半秒,就捏好了一个小馄饨。
白白胖胖的小馄饨,透过薄薄的皮还能看到里面粉嫩的肉馅儿。
而之后的步骤就更简单了。
先准备好一个碗,在里面放上葱花和切得碎碎的榨菜末,还有撕得碎碎的紫菜叶子和白生生的虾皮。
虾皮和紫菜带来了大海的鲜味儿,这是最后汤头的关键。
而之后更是要再加上一小勺的盐和半勺的香油,提升汤的味道。
其实这道小馄饨的灵魂所在就是这半勺的香油了。
用最高品质的芝麻榨出来的香油,可以说是寸滴寸金。
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