第3章 美味饺子(第 3/4 页)

    肉馅的搅拌也是很有学问的，必须不停的向同样的方向，一直不停的搅拌。

    这中间要加入葱姜水和酱油耗油。

    当然最重要的是要加入一份香油。

    香油一加进去，那一股子浓烈的香气立刻将肉香菜香调料的香气完美的融合了起来。

    顾明月准备好了肉馅后，变魔术一般飞快的擀面皮，无数大小一致的正圆形出现在了案板之上，速度快的几乎肉眼都不能捕捉到残影。

    面皮，肉馅准备完毕。

    顾明月即为熟练地包饺子。

    一个个肚大腰圆的饺子如同元宝一样胖乎乎地在案板上飞速站好。

    它们白白嫩嫩的，让人不免看了就喜欢的不行。

    顾明月一口气把所有的饺子都包好，最后面和馅的比例完美的达成了统一，没有一丁点的浪费。

    这一份拿捏量的功底，不是一般人能掌握的。

    之后煮饺子也没有什么难的地方，只要点了三次清水，这饺子就算是做好了。

    她捞了一个出来，稍微吹吹凉就咬了下去。

    一口咬下，那浓郁的肉汁伴着蔬菜的清香瞬间席卷整个口腔。

    鲜，甜，咸，香。

    纯粹的香犹如一小颗炸弹在口腔中爆发开来。

    再吃一口，肉馅紧实弹牙，面皮筋道爽口，汤汁鲜美。

    世界上再没有比这更能安慰一个人的味蕾。

    朴实无华却温暖。

    而猪肉玉米馅的饺子更是多加了一分玉米的清甜，每咬到一粒玉米，都会在下一刻爆出汁水。

    顾明月没有贪多，只略微尝了尝味道就放了下去。

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