第219章 麻辣鸡丝凉面(第 2/4 页)

    现在有机会干脆就多做一点。

    麻辣鸡丝面的做法也非常简单，只需要将面条煮熟，然后放到冷水中使面条变得筋道之后，就可以放在一旁备用了。

    这一道菜的精髓其实既不在麻辣上也不在鸡丝上，反倒在面里面拌上的那个小黄瓜丝儿。

    那清脆爽口的感觉就是夏天的气氛啊！

    辣椒油也是现成的，黄瓜丝也很简单，只要稍微切一切就行，这活放在顾明月手上都用不上一分钟。

    不过即使是面对最简单的菜，顾明月也把精益求精这件事情做到了极致。

    那黄瓜丝在她的手下被切的粗细一模一样，长短也一模一样，简直不要太有美感了。

    而这次顾明月刚刚煮的鸡胸肉也已经熟透了。

    麻辣鸡丝网面的另一个关键就在于鸡丝，而这个鸡丝一定要手撕的才有感觉。

    如果用刀切的话，那就将纤维横着给切掉了，这就是说没有那么的入味儿了。

    而顾明月做的鸡胸肉丝的一缕一缕的，看起来就让人食欲大开。

    这种手撕的鸡胸肉是不会让人觉得费牙的，反而吃起来非常的快感。

    几乎是没用多久，顾明月就已经将这一份麻辣鸡丝凉面也给组装好了。

    这个的组装过程能更加简单，只需要把过了凉水的面条放在盘子的最底下，上面盖上白生生的鸡丝和碧莹莹的黄瓜丝，最后再浇上一勺香醇美味的辣椒油，就已经全部搞定了。

    顾明月用虚拟厨房的拍照功能，将这一份麻辣鸡丝凉面，三百六十度的拍了一下照片，心满意足了。

    这倒不是，顾明月有吃饭之前先拍照的习惯而是麻辣鸡丝凉面，这道菜就是要搅和在一起吃。

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