第603章 筹备火锅店(第 3/4 页)

    陆墨城，顾乔乔，你们给我等着！

    ……

    接下来的日子过得很快。

    火锅店装修完毕，取名为嗨，火锅！

    名字很简单，但好在朗朗上口，好记。

    顾乔乔亲自走了几个菜市场，选了最新鲜的蔬菜供货商，选了一个周末的日子，便准备开张了。

    早上六点。

    顾乔乔早早便到了店里。

    店里装修的很有川味气息，墙上有大片手绘的辣椒图案，还有一句广告词——火锅，我们是认真做的！

    店铺足足有一百多平米，每一张桌子都是特别定制的，一眼望去，格外壮观。

    后院原本是一个小花园，被改造成了后厨。

    后厨里装修的高大明亮，店员们早已经穿戴整齐，开始筹备今天开业所需要的东西了。

    顾乔乔走进后厨，随手拿过了一旁的手套，走到了清洗池旁，帮着清洗毛肚。

    新鲜毛肚泛着黑色的光芒，既有弹性

    事先用盐醋浸泡过，随即加入面粉揉捏，再用清水冲洗，完全干净之后，即可下刀。

    毛肚切成小片，稍加烫煮，裹上蘸料，一口下去，鲜嫩脆爽。

    帮工小杨看着顾乔乔熟练地动作，有些诧异。

    “老板，你好熟练啊！”

    “多洗几次，就能熟练了。”

    后厨里很忙，需要处理的不光有毛肚，肥肠，心肺等，都需要一一清洗。

    早上八点，陈叔将鸭货送了过来。

    鸭货提前清洗过一次，所以还算是比较好处理的。

    一直忙到早上九点，顾乔乔才摘下围裙，换了一身干净的衣裳，走到前厅。

    新店开业。

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