第395章 知会过了，却又没有完全知会(第 3/3 页)

    就在大家面面相觑之时，孙管事主动站了出来。

    “我们这里有三个人会写字，不会写的排好队轮流来口述。”江婉与周铮和赵芸娘分别占据了一张桌子，“还有没有会写字的愿意帮忙？也可以在这一排找位置坐下。”

    好在望江楼做的是餐饮生意，一楼大堂最不缺的就是桌椅板凳。

    “我！我会。”

    “我也可以帮忙。”

    “……”

    江婉的话音刚落，便有人陆陆续续站出来，包括孙管室在内共有五名管事。

    “娘，咱们这个方法行得通吗？”

    见纸笔已经分发下去，不少人已经开始迫不及待的挥毫泼墨，赵芸娘看到其中好几个都是被孙家冠以孙姓的管事，一时蹙着眉头很不确定。

    “时间紧迫，容不得咱们搞一刀切，还是一道关卡一道关卡的试吧。”

    能被东家冠以自己的姓氏，这类人自然忠心耿耿，介于自家与孙家的旧怨，这些人会怎么想、怎么做，江婉还真的把握不准。

    但望江楼关门一日，损失的银两数以千、百两计，这个门实在关不起。

    再说这年头，每一个跑堂伙计、管事和后厨师傅，训练出来都不是一朝一夕的事，就算把这些人全都换下来，重新找到顶替的对象，短时间内也并不一定能胜任这份工作。

    现在江婉给大家分发纸笔，阐述自己的岗位任务，其实就是第一道筛选。

    她让大家写下来的是自己往日的做惯的活计。

    等资料汇总，她便从中不难看出是否有人浑水摸鱼；是否有岗位需要精简人员。

    也算是从大局上进行一次人员统筹。