第319章 真正的价廉物美(第 3/3 页)

    好在江婉所熟知的酿酒材料远比窦家酒坊掌握的多。

    今日李延宗连同酒水一同运回来的还有不少地瓜，她立刻就将目光投在了这些地瓜的身上。

    在大虞朝，地瓜本就不是金贵之物，再加上李延宗以物易物，将这些地瓜换回来的成本已经不足半文钱。

    虽然地瓜的出酒率有些低，甚至不足三成，但胜在价廉，折算下来每斤酒的成本却不到两文。

    这才是真正的价廉物美！

    更何况糯米做出来的蒸馏酒，虽然纯净无杂质风味醇厚，但口感烈而且辣，这对于喝惯了低度酿造酒的府城人来说，并不见得能够很快适应和接受。

    但地瓜酒典型的特点就是甜，独特的香甜味道让蒸馏酒并不会显得格格不入。

    最难得的是，这个季节地瓜酒的发酵时间不长，二十天已经绰绰有余了。

    说干就干，当晚江婉就将清洗好的地瓜蒸熟晾凉，再拌上酒曲之后入缸发酵了。

    哪怕所有该做的事情都已经做过了，但江婉每天仍然有大部分时间留在万师傅家的院子里。

    为了让醉云楼的酒能够顺利通过上市销售的资格评定，这次她不仅准备了杀手锏一般存在的蒸馏酒，也有少部分酿造酒。

    院子里的每一个发酵酒坛，都需要精心呵护。

    酿酒之事关系着醉云楼的生死存亡，李延宗没有接着驾船出行，主动揽下了江婉的日常工作，将醉云楼和闻香阁都管理起来，换购地瓜的事已经交给蔡七爷的那帮兄弟帮忙了。

    不同于家人的忙碌，李翠却比平常还悠闲起来。

    本来古城闻香阁分店就有冯真给他寻摸的管事，平常她也只带着姚春花和大丫去店里帮帮忙，顺便盘盘账。

    大哥回来帮忙之后，连账目都帮她接管过去了。

    再加上也要防备孙启耀在醉云楼没讨到什么便宜，把主意打到闻香阁和李翠的身上，干脆也不让她去那边帮忙了，每天除了在家读书习字，更多的时间是带了珠儿去醉云楼玩耍。

    估计这个状况一直要持续到端午节品酒会之后。