第178章 莲蓉蛋黄月饼(第 2/3 页)

    只是时间实在仓促，转化糖浆与枧水做出来之后最好要等几天用，月饼的回油效果和软硬才适中。但等肯定是来不及了，江婉只能死马当活马医，硬着头皮上了。

    只要胜在一个新巧，与别人家的月饼不同，或许这个中秋的礼节就能蒙混过关了吧。

    说干就干，她打发田大娘去买材料回来，自己立马动手做糖浆和枧水，顺便搭了个简易的小烤炉。

    等莲米买回来，煮好搅拌成泥，再炒制成馅，和好面皮、烤好咸蛋黄。

    一切准备就绪之后，用莲蓉馅包裹住蛋黄，再用面皮一齐包住成一个圆剂子，再压扁成饼。可惜没有现成的月饼模具，江婉只能手工制作，每一只都绘了不同的图案上去。

    每只的差异明显，当真是无法找到两只完全一样的月饼。

    等月饼上炉烤上，已经过去了一个多时辰。看着太阳西斜，江婉直起腰来抹了把汗，应该还来得及。

    一刻多钟后月饼出灶。

    才揭开烤灶的盖子，田大娘已经在一旁直呼好香了，看到烤得面皮焦香，图案清晰可见的月饼，倒也不丑，只是没有时间回油，显得有些干巴巴的，但就算是这样，比张家送来的烙饼，已是不知精致多少倍了。

    “快，赶紧的回礼！”江婉手脚不停的开始拿油纸包装，再用食盒分装好。

    “哇～娘你做了什么，好香啊！”随着院门处传来动静，最先传过来的是李翠夸张的惊呼声。

    江婉一见孩子们全都回来，立即叫住李延睿。

    “老二快过来，你的夫子、同窗好友要送节礼的有哪些，赶紧的带上你大哥三弟一起，分头给人送去！”

    江婉一边忙着，一边安排。

    张家、洪教谕家、县令大人那里，肯定是要兄弟几人一起送过去的，其他的人就由三人分头去送，尽量节省时间。

    眼看着天就要黑了，再晚给别人送礼就显得不礼貌了。

    李延睿也如梦初醒，他都收了人家不少份了，家里没人给他打点从来也没回过。

    桂花小院里一片兵荒马乱，等将兄弟三人送走之后，李翠才有空去尝江婉做的月饼。

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