第38章 会亲家(第 4/4 页)

    地点定在了xc区新街口的同春园饭店。这也是一家老字号，1930年开业，是京城老字号里为数不多的淮扬风味餐厅。

    京城人喜欢吃，餐饮业尤为发达，最能说明食业兴盛的是京城曾有过十大堂、八大楼、八大居、八大春等争雄的闪亮史。

    民国十七年(1928年)以后的数年，京城商业、饮食业一反常态，出现了历史上少见的不景气。西单、鼓楼、前门、大栅栏等原本灯火阑珊、繁华异常的闹市，开始冷落、萧条……

    毕竟，民以食为天。前门楼子一带“萧了“，可西长安街一带却“长了“。

    西来顺、大地西餐厅、大陆春、新陆春等十几家馆子雨后春笋般涌现，开张迎客。宣南春、万家春、四如春、新南春、、庆林春、春园、同春园、等以春字为堂号的馆子争雄斗妍。

    “长安十里遍是春”说明了当年的盛景。

    八大春在“长安食街”形成了小气候，虽都是以春字为字号的馆子，可经营的风味不一样。

    宣南春、春园、同春园三家卖的是江南菜;其余的“春“有广东菜有蜀川味。可好光景儿也没长。“食街“的兴旺也仅一二十年的工夫。当“国都“南迁金陵时，一些政府机关也随迁到了金陵，主要靠政府官员为主要顾客的“长安十二春”，也因此失去了往日的辉煌而相继停业。唯独一家“春”，即同春园一直经营至今。

    等着上菜的功夫，坐在包厢里孙宏雷和邓朝听着宁远讲着这家饭店的历史，听的是津津有味，吃个饭还有这么多道道，有意思。

    不多时，响油鳝糊、松鼠鱼、大煮干丝、干烧头尾、烧划水、五香叉烧、水晶肴肉一道道色香味俱全的菜就上来了。

    “这是水晶肴肉啊，是到这必点的一道菜，来尝尝。这道菜，在京口都直接当早点吃。”宁远招呼着他们俩动筷子。

    邓朝和孙宏雷两人尝了一下口，确实是不错，这肉入口精细香酥，还不塞牙。

    “我说师兄啊，你这也太会挑地方了。”邓朝一边吃一边说道。

    “有一说一，确实。”孙宏雷也吃的正欢。

    “没别的爱好，就琢磨着吃了。再说在京城待久了，什么地方吃什么也就了解一些。”

    宁远两世为人，吃是一以贯之的爱好。

    “孙师哥你不知道，宁师哥上次跟我一起吃饭，是家川菜馆。连回锅肉用的什么地方的肉，烧菜用什么盐都门清。”邓朝说起上次的见闻，眉飞色舞。

    “这么厉害吗？师弟啊，你说你这么懂吃的，自己不打算开个饭庄吗？”孙宏雷问道。

    “我还有真有这个打算。忙完这一阵我好好琢磨个地儿。”

    “你抓紧点，我正没地方蹭饭呢。”孙大漂亮很认真的说道。

    邓朝也一本正经的说道：“孙师哥说的是正事，宁师哥你这事上点心，到时候也给我留个位置。”

    宁远哭笑不得，这饭店还没开，蹭饭的都定好位置了？

    你们都是哪来的啊？花果山吗？