第232章 开门红(第 3/3 页)

    两人的计划是三个月内回本，盘铺子加上其他拉拉杂杂的费用，再算上老房头祖孙的“卖身钱”，大约八十两出头，摊平到三个月，相当于每天要赚二两多、不到三两银子。如果之后每天的业绩只有今天的一半，就只能勉强达标。

    想到这点，王氏就有些忧愁。

    她现在手里基本没余钱，身上还背着好大一笔债，还是欠的外甥女的钱。还有魏渠的二十两束脩，元宵后他就要动身出发了，可这十天她估计也攒不了二十两，到时还得厚着脸皮先从公账上借一部分，相当于就是借外甥女的钱。

    想想都觉得脸红。

    李絮见状，轻声提醒：“舅母也不用太担心，虽说今后来买卤味的散客少了，您别忘了咱们还多了袁记酒楼这个大客户啊。”

    “唉，说是大客户，可我们给他的价格比散卖还低一成，赚的岂不是更少了？”王氏愁容不改。

    老房头做过账房，虽然多年不曾接触账目，但做生意的门道还是记得一些。

    他看李絮一眼，笑眯眯道：“倒不是这么算的。您想想，虽然咱们给袁记的价格低了一成，可他们家每天要货量大啊。咱们一天散卖九十斤，相当于直接批发给他家一百斤，其实成本上差不了多少，还省了不少人力。散卖量每天不固定，备货风险大，尤其是天气热了更麻烦；可批发给他家就不用担心那么多，反正拉过去他们也不会再退货……”

    李絮笑着附和：“就是这个道理。袁记酒楼虽然不如白玉楼，可最近几个月白玉楼乌烟瘴气的事没完没了，听说现在袁记的生意也慢慢起来了。以前白玉楼能凭着个山寨胭脂肉招揽人气，如今有了正宗卤肉，还有熏肉熏鱼这些新鲜菜，还怕他们生意不好？要我说，别说一天一百斤，说不定还会卖到一天两三百斤呢。咱们就别发愁了，有这功夫还是先养好精神，想想回头怎么跟贾屠夫再砍砍价才是正道……”

    王氏觉得这话颇有道理，便也不担心业绩问题了，重新打起精神，去后厨弄了些简单吃食，一人一碗汤粉或拌粉，再加一大盘素菜就搞定了这顿不中不晚的饭。

    酉时未至，小店再次进入忙碌状态。

    李絮果然一语成谶，晚上这一顿的销售额远不及中午，堂食、外带皆如是，总共只进账一两二钱。

    算上未到手的尾款，全天业绩加起来六两多点，算是中等偏上的水平。

    幽深夜色中，王氏一连数了两遍钱，又看了看让她眼花缭乱的账目，才心满意足地交给李絮收起来，加入收拾残局的队伍。

    因为时间已晚，城门早就关了，几人今夜没法回村，只能在店里凑合一夜。

    来之前他们都做好了心理准备，故而带了足够的被褥和洗漱用品过来。只是，现实比想象中更加疲累，晚饭只吃了一点就各自梳洗躺下。

    王氏带着温氏、李絮、魏葵四人挤一间屋子，让两个小姑娘睡床，她和温氏打地铺。隔壁也挤了四个人，不过有两个小孩，需要打地铺的只有魏寅。

    睡觉前，李絮突然又记起今天包子大娘跟她说的事，视线触及温氏时，竟没忍住主动提起话头。

    “舅母，县学那边有家卖烧饼的，姓邵，您还记得不？今天我去那边时听人说，邵家那个媳妇没了，被她婆婆害死的……”