第239章 好消息(第 2/3 页)

    李絮笑眯眯地抬手，指了指不远处的袁记酒楼大门。

    袁记酒楼的掌柜另有其人，袁枢当时只做了个搭线的中间人，这会儿他八成还在书坊，李絮只能去找那位姓梁的掌柜洽谈。

    今天初十，是跟袁记酒楼约定好交付卤味的第一天。早上魏寅进城后，第一时间将百斤卤味送到酒楼，当时李絮也跟着过来，还和梁掌柜打了个照面。

    “李姑娘，你怎么过来了？可是要吃饭？”跑堂伙计还记得这个一笑就能让人眼前亮堂的姑娘，微红着脸上来招呼。

    李絮礼貌笑笑：“来找梁掌柜说事，今天卤味卖得好吗？”

    “好，挺好的，中午点菜的客人几乎都要了一份，都夸呢。”

    这会儿不是饭点，酒楼里没几桌客人，只有少数几人零星散落在大堂一角，笑嘻嘻地吃酒划拳，隐约还能看到桌面上摆着的几碟子花生米、卤肉、炒菜。

    梁掌柜放下算盘，笑呵呵地迎上来，请李絮坐下，又让伙计上茶。

    “李姑娘来得正好，我正想让人去找你呢。有个好消息，还有个坏消息，你打算先听哪一个？”

    “让我猜猜，好消息大约是那一百斤卤味卖完了？坏消息我猜不到，总不至于是你家厨子这么天才，已经把我们家饭碗抢走了吧？”李絮坐得板正，脸上似笑非笑。

    一旁的魏葵深吸了口气，紧张兮兮盯着梁掌柜看，生怕他嘴里说出是字。

    如今米粉虽然也挺受欢迎，但卤味一直都是他们家的创收大头，更别提袁记酒楼的这一笔大订单了。万一人家的厨子真仿制了出来，以后生意恐怕就难做了。

    梁掌柜却摆摆手：“李姑娘说笑了。我们要有这本事，前两年哪里还会被白玉楼压得喘不过气来？再说了，这一百斤卤味已经钱货两讫，卖完没卖完的也是我们的事，怎么能算是你们的好消息？”

    他没有继续卖关子，摸着山羊胡笑说：“好消息是今后要加量，每天先来个一百五十斤，荤素照样是之前的搭配比例。坏消息嘛，自然是你们又要受累了。怎么样，我没信口开河糊弄你们吧？”

    两个姑娘眼睛先是一亮，再想到一百五十斤卤味背后代表的辛苦劳作，不由得痛并快乐着叹了口气。

    不管怎么说，有了这笔长期合作交易，未来一段时间都不必为营业额发愁了。

    店里散卖卤味平均定价大致是，素的十文一斤，荤的五十文一斤。批发给袁记的价格低一些，按照袁记要求的搭配比例来算，一百斤就是五两银子不到，一百五十斤则是七两出头。刨去食材、人工成本，还有过半赚头。

    光是批发给袁记的卤味这一项收入，已经足以养活全家人，包括老房头祖孙。

    远的不说，至少魏渠的束脩是绝对没问题了。

    -->>(第 2/3 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）