第72章 预订(第 2/3 页)

    一时间，众人群情激愤，哪还有瞧不出这事猫腻的，无非是酱肉夹饼的摊主故意让小舅子来搅混水，抹黑竞争对手。

    在李絮适时的含蓄引导下，众人也反应过来，酱肉夹饼那家才卖了几天啊，之前都是卖烧饼的，明显是抄袭的魏家卤饼，结果得了便宜还卖乖，反过来这么对付魏家人，真是可恶！

    有恶意抹黑的戏剧在前，又有人声讨起他家酱肉不大新鲜、之前还卖隔夜烧饼之类的黑历史，至于魏家换新饼底是偷工减料的事倒没多少人在意了。尽管如此，李絮还是面带笑容跟包括范大郎在内的老顾客解释起来。

    “粟米面、高粱面确实比白面便宜，不过，新饼底都是我们精心调制的面粉比例，吃起来口感并不比白面饼差多少，亦是各有风味。不瞒诸位，我们也是怕日复一日卖一样的吃食，叫诸位吃腻了，才想出这么个法子。今天大家伙先试试，要是觉得味道不好，我们后头也能改回全用白面~”

    她这边解释着，王氏那边已经递出好几个杂粮底的卤饼，拿到手的顾客已经急着开吃了，纷纷夸味道好，说是比白面做的饼底更香。还有人嘀咕着说自家贴的粟米饼高粱面饼就不如这个好吃，肯定是因为媳妇厨艺太差！

    李絮趁机搞宣传：“对了，从今日开始，我们家还承接卤菜订制。荤素都可以，还可以订整只或半只的卤鸡或卤鸭，这是价目表，预订需要预付三成定金。每天预订总量有限，先到先得，也可以提前几日预订……”

    魏家的卤菜做法确实独一无二，新平县大户里吃过的大多都喜欢，不乏有派管事专门来采购的。前几日就有人狮子大开口一下子要十斤，最后勉强被压缩到三斤，回去时还挺不乐意。平时也有人零零散散地买个半斤几两回去佐菜，这还是李絮给每人规定了购买上限之后的结果，可见当前卤菜需求挺大。

    李絮终于放出卤菜订制服务，混在人群里的几个大户管事第一时间激动起来，因为终于不用苦哈哈地每天带一批家丁过来凑人头买卤菜回去孝敬家主了，还得搭着面饼一起买，天天吃也怪腻歪的。

    普通人家掐指一算，也有点小兴奋，因为李絮说了，预订的卤味毕竟要等，所以价格方面比当场买的下调了一点点，但最少要买二两，不像如今可以现场称个一两半两的，总的来说还是划算了。

    这也是李絮的一点小心机，她早就提防着有人拿粗粮饼子的成本价说事，再加上现在魏家卤饼已有一定名气，不像刚开始那样要靠低价的卤饼营销，现在推出纯卤味订制正合适，刚好还能转移众人视线，别再紧盯着粗粮饼子那事。

    为了让这帮顾客老爷们买买买得更开心，李絮还订了个众人喜闻乐见的新规矩，从现在开始到十月底，所有卤味预订价格都比现买便宜半成，算是弥补大家的时间成本。但，预订也有不少规定，比如说份量下限就是二两起步，不能像现买一样只买一点点尝味道，算是各取所需。

    于是，除了收银、宣传之外，李絮又有了新活计要干，就是给预订卤菜做登记。

    “大家别急，今天订了最快明天才能取，急着吃的请在右边排队，这边只专门登记预订的……”

    她用纸裁了个小本子带在身上，记录自然不方便用毛笔，就带了几根烧过半截的细木棍充当铅笔勾勾画画。不多时，纸上就多了几行预订信息，都是已有的卤肉卤菜，暂时还没人给没面世过的卤鸡卤鸭下定。

    李絮一心二用，一边给预订队伍的人算定金数目，一边给现买队伍的人收钱，忙得不亦乐乎，却能有条不紊，没有算错过一个数。

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