第196章 糖瓜(第 1/3 页)

    翌日醒来时，王氏有点懵，总觉得昨晚听了一耳朵的小小女童的娇笑声，好半晌才想起，自己这是梦到了李絮娘刚到魏家时的光景。

    她披衣起床，拢着头发走出，刚好和眼下青黑、脸色却容光焕发的李絮打了个照面。

    “舅母早啊，今天咱们早饭还吃臊子面吧？正好把昨晚剩的腊肉焖笋吃了。这一批腊肉估计是盐放多了，回头做的时候得多泡会儿水才行。啊，臊子可能不够，我去后头掐几根葱，再做个葱油拌面吧……”

    李絮打了个小小的呵欠，笑得很开心，比她记忆中那个有些腼腆的女娃儿爽朗多了。

    “好，你做什么都好。”王氏嘴角也翘了翘，露出了比当年幅度更大的笑。

    腊月二十三糖瓜粘，这一日是北方的小年，有着熬糖瓜祭灶王爷的风俗。

    吃过早饭后，张大叔就掐着点过来敲门，和魏寅魏葵两兄妹一起把东西搬到车上，笑眯眯出门做生意去了。

    太阳渐渐升起，天光明亮清朗，俨然是个晴天。

    各家灶间陆续传出甜滋滋的饴糖香，勾得小孩子们口水直流，扒在窗台上不肯动，眼巴巴地盯着锅里不放。

    魏家也专门腾了两口灶出来熬糖稀，有最传统的用瓜条裹上糖稀制成的糖瓜，有麦芽糖掺入芝麻粒制成的灶糖，这些都是北方风味，还有王氏南方老家盛行的用米浆、麦芽糖做的米花糖。

    做糖瓜的活计历年来都是王氏操刀主导，魏葵打下手，今年因为王氏、李絮打算做完糖瓜进城看铺子，便又换了魏寅兄妹俩出摊。

    李絮跟着王氏在灶间忙活，在前者的基础上想了些新花样，如生姜糖、牛皮糖、芝麻酥等。这几样做法都不算复杂，还刻意控制了用糖量，做出来的成果就没那么甜腻，清爽适口，还得了王氏的夸奖说她勤俭持家。

    两人忙活了大半个上午才完成任务，彼时魏鲤已经流了好久口水，得到允许后蹬蹬蹬跑上前来，挨个试了一遍，吃得眼睛都舒服得眯了起来，口齿不清地夸了又夸，尤其是李絮做的那几样糖果。

    魏广仁不爱吃甜食，李絮就建议他尝一尝最不甜的芝麻酥，一尝果然两眼放光。

    “这芝麻酥味道不错，香酥甜脆，又不过分甜腻，阿鲤也可以多吃几块，不怕坏了牙。”

    魏鲤笑得缺了的门牙都露了出来，又拿了一块小口小口啃：“娘，表姐，这芝麻酥比外头的糕点都要好吃，咱家是不是也能做出去卖呀？”

    王氏心动了一瞬间，李絮就给小魏鲤泼了盆冷水。

    “糖太贵，成本太高，平时舍得花钱买糖吃的人太少，也就过年前后买的人多一点。卤水腊肉放得久，可这糖果放几天就不好吃了，天热了还容易放坏，储存成本是大问题。”

    魏鲤眨巴眨巴眼，并不气馁：“照表姐这么说，卖糖果糕点的铺子怎么挣钱？”

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