第91章 大秀厨艺(第 2/3 页)

    手里的速度加快，麻利地把野猪分成块，除去猪头和猪蹄，其他部位，全都扔进锅里炖上。

    猪头和猪蹄，林阮打算下午的时候做些卤味。

    端起装着大肠的木盆，到河边把里面的脏物漂洗干净，回来的时候，在路边顺手扯了一把小葱。

    这是林阮前些时间撒下的种子，用异能催着长成的。

    把葱洗干净拽成段，又弄了一碗白面，一并倒进木盆里，又往里加了点醋和白酒，开始揉搓起来。

    大肠特有的臭味混着醋酒葱的味道，熏得周婶子直皱眉，脸上一阵纠结，这玩意儿真能吃吗？阿阮这是要干啥？炸猪大肠吗？

    林阮把周婶子那嫌弃又不好说什么的样子看在眼里，忍不住翘起了嘴角。

    她挺喜欢周婶子的，热心，但又懂分寸，有边界感的人，相处起来真的很轻松。

    揉了有一刻钟，林阮把大肠冲洗干净，之前还冲鼻子的大肠，此时虽然还是有些气味，但却不那么明显了，颜色也十分光洁干净。

    周婶子有些惊讶，“这东西就是这么洗的？”

    林阮笑着点头，“对，葱、醋和白酒，再加上一碗白面，不但可以把大肠上的脏东西洗掉，还能去掉大部分的臭味。”

    周婶子连连称奇，她活了一把岁数了，这还真是头一回看见这样的法子。再看了看那大肠，她也有点期待这玩意儿烧好后的味道了。

    林阮翻出瓦罐，装了半罐子水，把肠子放进里面，又加少许大料，点了些白酒进去，就把瓦罐座到从周家拎来的炉子上煮着。

    整个院子里都是猪肉香味。

    等肉煮得能用筷子穿透，林阮将肉捞出放凉，拿出一半的猪肉，切成片，配着青红椒和芹菜梗，炒了一大锅回锅肉。

    不管是做事的工匠，还是偶然从院外经过的村人，闻到这个味道，都忍不住齐齐地狠狠咽着口水。

    因为肉菜够多，所以林阮就没再准备素菜，让大家敞开肚子吃个舒坦。

    一到饭点，周婶子就去招呼工匠过来吃饭。

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