第六十一章 后厨(第 3/4 页)

    结果就在这时，郁宁主动回到了后厨，手里还托着另外几个盘子，上面都是鲜嫩可口的美味羊肉。

    “我看几位警官说这羊肉有问题，所以把楼上的羊肉串也都拿下来了，还有外卖订单的，也已经安排追回，既然这肉不新鲜，肯定不能让客人吃坏肚子的。”

    温文尔雅的郁宁说话文绉绉的，实在想不出这样一个人居然会是一名厨师。

    我不禁朝他竖起个大拇指，赞叹道：“小哥还真是人帅心善。”

    郁宁朝我笑笑：“应该的！”

    彪哥却没好气得朝他翻了个白眼：“警-察同志还没确定咱这里的肉有问题呢，你就先把咱的口碑给砸了……”

    郁宁也不反驳，而是搔了搔后脑勺，说自己没做好，愿意承担责任。

    彪哥立马喊道：“好，那就扣你一天的工资，哦不，三天！”

    真是妥妥的一个周扒皮！

    欧阳明月都忍不住了：“这肉是你负责采购的，出问题也该由你负责，关人家小哥怎么回事。”

    郁宁摆摆手，说自己没事儿，然后问我们有什么需要帮忙的，他一定配合。

    小熊警官说道：“正好，我们想问问，你们这保鲜柜里的羊肉怎么没有了？”

    郁宁告诉我们已经用完了。

    他们店玩的就是饥饿营销，每天就只供应三十大串，就只用最精华的部分，所以价格也是外面的几倍。

    “其实呢，羊肉串你看着好像很简单，烤上就好了，其实从选肉到烧烤都是非常讲究的。首先，我们来说选肉，肉质肥了会腻，瘦了呢，又会缺少烤串最重要的嚼劲，所以最好选用腹部的五花肉，脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，这部分最嫩最多汁也最耐嚼。”

    “当然了，要是五花肉不够呢，就可以用一肥一瘦相穿插。肥肉用咬一口溢汁的肥肉，再来一口嚼劲十足的瘦肉，肥瘦相间真是世间美味。”

    说完后，郁宁仿佛闻到了什么诱人的香气，深深得嗅了一口。

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