第320章 火踵神仙鸭(第 1/3 页)

    这道考题，中餐是：火踵神仙鸭

    西餐：土豆鲜鳕鱼

    甜品：马卡龙

    冷盘：海鲜冷盘

    汤菜：雪蛤汤

    这些菜式看似简单，但每一道都是入选过米丽奇经典菜式，前面有大师级别的人做标杆，要超越并不容易。

    沈晚渔就站在云煦的身边的料理台，云煦看了她一眼道：“晚渔开始吧。”

    沈晚渔点点头。

    这些菜虽然难，但对沈晚渔来说并不是难事，这些菜在她上辈子她已经尝试过很多次了，上辈子她无缘参加世厨大赛，但并不代表没有从其他渠道去关注过，上辈子她毁掉了双手后，错过了世厨大赛，后来消沉了好一段时间，那段时间她都躲在燕城的一个小房间里，偶尔也从电视里看到世厨大赛节目菜式的讲解，她就仔细去研究过这些菜式。

    她和杜斌就开始动手了，杜斌准备材料。

    而她动手先做这道火踵神仙鸭。

    这道菜是用火腿搭配麻婆鸭用文火炖烧而成。

    看似简单，而食材却是关键，这麻婆鸭要用国产的本地土鸭，沈晚渔仔细看了看，这鸭的确是国内的，估计是花了大价钱空运过来的。

    而火腿则要用地道的国产火腿，可国内的火腿哪里比得上他们沈家秘制的火腿呢。

    刚好，赛场是允许用自己的食材的，沈晚渔的工具箱里还有几条真空包装的秘制火腿，她拿出去开封，那腌制好的火腿散发出独特的香味，她将火腿切成片状，放在一旁，再将腌制好的鸭子放进去。

    杜斌也将食材都准备好了。

    沈晚渔打算先做马卡龙。

    马卡龙是一道法式甜品，这道甜品在外面也很常见，但是要做到米丽奇般味道，却不是容易的事情。

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