杂菌汤红烧竹鼠(第 4/4 页)

    程诺诺有些紧张，自从程遥遥昨天从山上回来后，仿佛变了许多，自己居然看不出她的心思了。

    程遥遥纤细食指点了点下巴，笑了：“行啊。”

    程遥遥答应得太爽快，程诺诺反而有些惊诧：“你……你答应了？”

    程遥遥摊摊手：“你做竹鼠，我煮菌子，分工合作嘛。”

    灶台上有两口大锅，程诺诺用外头那口，火力大，才能烧烂竹鼠肉。程遥遥就用后面那口锅煮菌子汤。

    满满两筐菌子择洗干净后只剩下一大盆，程遥遥把珍贵的鸡枞菌，猴头菇挑出来单独放在一边，大朵杂菌用手撕成两半。

    知青点的调料少得可怜，只有盐、大蒜、小葱和野生香菜，一把干咸菜。程遥遥还从山上摘了些青花椒和黄栀子。

    锅里加入山泉水，烧开。杂菌直接倒入锅里，二十几颗白胖蒜瓣拍扁后也倒入锅里，再加入一小把白米，盖上锅盖小火慢慢熬煮。

    野生菌子不需要调味料，原滋原味才能品出菌子特有的鲜美。蒜瓣和白米是为了解毒——虽然遇到真正的毒蘑菇也不顶用。接下来只需要耐心等候，野生菌子需要彻底熟透才能吃，否则会看见小人跳舞。

    程诺诺一边烧竹鼠肉，一边偷偷观察程遥遥。见她跟闹着玩似的往锅里扔了菌子和蒜瓣后，就什么也不干了，暗暗松口气。程遥遥会做什么菜，这个漂亮草包在家里连碗水都没烧过。

    程诺诺背对着程遥遥和众人，从领口掏出一块玉佩。那玉佩上慢慢沁出一滴灵泉。花了好一会儿才凝结成实体，只有一颗露珠那么大。

    看着得来不易的灵泉，程诺诺咬牙，狠狠心把一滴灵泉水都滴入锅里。

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