朝鲜拌菜(第 3/4 页)

    谢奶奶道：“好。那覆盆子最招蛇，你在沟里也不知道蹭了什么脏东西回来。你快去洗洗，别又泡上大半天，还等着你包饺子呢。”

    韩茵和张晓枫忙笑道：“这不是有我们吗？我们帮您包饺子！”

    韩茵和张晓枫洗了手，直接进了厨房。谢昭则提着热水从厨房出来，送去杂物间。

    谢奶奶吩咐道：“昭哥儿，你让遥遥可洗快些，洗完好吃饭！”

    “嗯。”

    韩茵悄声对张晓枫道：“原来谢昭天天给遥遥打洗澡水啊？”

    “嘘！”张晓枫推她一把，两人都忍不住偷笑起来。

    谢昭割了一大块五花肉，程遥遥一早剁了猪肉和胡萝卜、香菇，调了一盆饺子馅儿。一大团揉好的面用湿毛巾盖着，还有一碗面粉。

    韩茵端起盆闻了闻：“真香，遥遥放了不少香油吧？”

    谢奶奶道：“你们上工累了，来家里哪能让你们干活。放下放下，奶奶一会儿就弄好了！”

    张晓枫笑道：“谢奶奶您就别客气了。我是北方人，擀饺子皮最有一手！”

    韩茵也道：“每次来您家都蹭吃蹭喝的，哪里累了？这里交给我们，您弄菜去，您拌的那个朝鲜杂菜最好吃的！”

    “有有有。”谢奶奶乐呵呵道，“知道你要来，早备下了！”

    朝鲜杂菜是一种特色凉拌菜，豆角、腐竹、黄瓜、金针菇、胡萝卜等等食材切成条，粉丝泡好，各自烫熟放凉，再加上蒜末、朝鲜辣酱和调味料拌匀，又开胃又清爽。这道菜不拘材料，家里有什么剩菜和食材都可以做。每回吃了饺子、红烧肉等大菜，刚有些腻味，谢奶奶再端上这盆朝鲜拌菜，众人的胃口立刻又大开起来。

    谢奶奶今天备了水灵灵的小黄瓜，水芹菜，胡萝卜丝，木耳，还有程遥遥自己做的魔芋条，一边拌一边看张晓枫擀饺子皮。

    只见她一手揪下团剂子，用手掌根按平，一手捏着饺子皮的边缘，一边转动一边擀，手下很快就出现一张圆而薄的饺子皮。

    谢奶奶夸奖道：“还真有一手！你小小年纪，面食做得这么好。”

    张晓枫笑道：“我家是北方的，打小儿就看着我妈做，当然会了。不过我这手艺跟遥遥可比不了。”

    “你别夸她，再夸她都要上天了。”谢奶奶皱纹里都透出笑来，“不过我们遥遥做饭手艺是真好，那可是祖传的。随随便便家常小菜都做得好吃！待会儿吃完饭，让遥遥给你们做青团，那才叫好吃呢。”

    “好呀好呀！上回遥遥给我带了个青团，我吃完馋了好久！”韩茵连连点头。

    谢奶奶“噢”了一声，才想起来似的：“哎，你们摘的清明菜泡上了吗？”

    韩茵一拍大腿：“哎呀！啊！”

    后面那声儿是被掐的。张晓枫直冲她瞪眼，谢奶奶关切道：“这是怎么了？”

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